كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن استقبال المجازر الحكومية في جميع المحافظات لأكثر من 34 ألف أضحية خلال أيام عيد الأضحى المبارك، حيث تم ذبحها مجانًا للمواطنين. شملت هذه الأضاحي أنواعًا مختلفة من الماشية مثل الأبقار والجاموس، بالإضافة إلى الماعز والأغنام والجمال.
إقبال غير مسبوق.. لماذا المجازر الحكومية؟
أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن المجازر الحكومية شهدت هذا العام إقبالًا كبيرًا وملحوظًا من المواطنين في جميع أنحاء الجمهورية. يأتي هذا الإقبال بفضل توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، التي شددت على أهمية الإشراف والمتابعة المستمرة، وإجراء الفحص الظاهري الشامل على الماشية قبل الذبح، لضمان سلامتها وحماية الصحة العامة للمواطنين.
وأضاف الأقنص أن العدد الإجمالي للأضاحي التي تم ذبحها بلغ حوالي 34840 رأسًا من الأبقار والجاموس والماعز والأغنام والجمال. هذا الرقم يعكس وعيًا متزايدًا لدى المواطنين بأهمية الذبح بالمجازر الحكومية، بدلاً من الذبح العشوائي في الشوارع، وهو ما يساهم في الحفاظ على البيئة ويضمن الاستفادة الكاملة من الخدمات المقدمة، وعلى رأسها الإشراف البيطري المتكامل.
أعداد الأضاحي.. تفاصيل بالأنواع
أوضح رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية تفاصيل أعداد الأضاحي التي استقبلتها المجازر الحكومية هذا العام، والتي تنوعت لتشمل:
- الأبقار: 23896 رأسًا
- الجاموس: 4478 رأسًا
- الأغنام: 5794 رأسًا
- الماعز: 451 رأسًا
- الجمال: 221 رأسًا
المحافظات الأكثر إقبالًا على المجازر الحكومية
وفقًا لتقرير المتابعة اليومية، تصدرت خمس محافظات قائمة المناطق التي شهدت مجازرها أكبر عدد من الأضاحي، وهي:
- البحر الأحمر: 5838 أضحية
- الجيزة: 3443 أضحية
- الشرقية: 3307 أضاحٍ
- أسوان: 3169 أضحية
- كفر الشيخ: 2593 أضحية
ضمان الجودة والسلامة.. معايير صارمة للذبح
أكد رئيس الهيئة أن جميع المجازر الحكومية فتحت أبوابها مجانًا أمام المواطنين لذبح أضاحيهم خلال أيام عيد الأضحى، مع تطبيق أعلى معايير الأمان والسلامة الغذائية. شملت هذه المعايير الفحص الظاهري للماشية قبل الذبح، والكشف الدقيق بعد الذبح والسلخ والتجويف، بالإضافة إلى فحص العقد اللمفاوية؛ لضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي وخلوها من أي أمراض.
ولم تتوقف جهود الهيئة عند هذا الحد، بل تابعت الهيئة سير العمل داخل المجازر طوال أيام العيد، حرصًا على توفير المناخ المناسب للذبح والتقطيع والتعبئة. كما تم التنسيق لاستقبال جمعيات المجتمع المدني لتسهيل ذبح أضاحيها في بيئة آمنة وصحية، مع التأكيد على تطبيق اشتراطات الرفق بالحيوان خلال كل مراحل النقل والذبح.