صدمة أسعار اللحوم تقفز من جديد لمستوى قياسي وغير متوقع

سجلت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، اليوم الخميس ٩ أكتوبر ٢٠٢٥، موجة ارتفاع جديدة شملت مختلف الأنواع، حيث رصدت بوابة الأسعار المحلية والعالمية زيادات متفاوتة في لحوم الضأن والبتلو والكندوز، الأمر الذي أثر على تكلفة الشراء للمستهلكين في عدد من المحافظات.

وفي تفاصيل الزيادات، قفز متوسط سعر كيلو لحم الضأن الصافي إلى نحو ٤٢٩ جنيهًا بزيادة جنيهين، فيما وصل سعر كيلو الضأن بالعظم إلى ٣٩٩ جنيهًا بعد زيادة كبيرة بلغت ١٢ جنيهًا، وهو ما يعكس التفاوت في الأسعار بين المناطق المختلفة التي تتراوح بين ٣٠٠ و٥٠٠ جنيه.

وشملت موجة الارتفاعات أسعار اللحم البتلو الصافي الذي سجل متوسط ٤٢٥ جنيهًا للكيلو بزيادة ٧ جنيهات، بينما ارتفع سعر كيلو البتلو بالعظم بمقدار ١٠ جنيهات ليسجل ٣٩٥ جنيهًا، وتتفاوت هذه الأسعار بشكل ملحوظ حسب جودة اللحوم ومصدرها داخل الأسواق المحلية.

أسعار اللحوم البتلو والكندوز تسجل مستويات قياسية

أما على صعيد لحوم الكندوز، فقد ارتفع سعر الكندوز صغير السن بشكل لافت ليسجل ٤١٣,٥ جنيهًا بزيادة ١٠ جنيهات، فيما شهد الكندوز متوسط السن زيادة طفيفة بواقع جنيه واحد ليبلغ ٤٠٨ جنيهات، بينما استقر الكندوز كبير السن عند متوسط ٣٥٥ جنيهًا بزيادة رمزية.

وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار، يمكن تلخيص التغيرات في متوسط أسعار أبرز أنواع اللحوم في الجدول التالي، الذي يوضح حجم الزيادة لكل نوع والنطاق السعري في الأسواق.

تحليل أسباب تذبذب أسعار اللحوم في مصر

وتعكس هذه الزيادات المستمرة في أسعار اللحوم حالة من التذبذب الواضح في الأسواق المصرية، والتي ترجعها مصادر رسمية إلى عوامل متعددة تتعلق بسلسلة التوريد وتكاليف الإنتاج، حيث تواصل الجهات المعنية متابعة حركة الأسعار لضمان استقرارها للمستهلكين خلال الفترة القادمة.