شارك الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، اليوم، في فعاليات مؤتمر فيينا لسلامة الغذاء، الذي يركز هذا العام على «إمكانات التحول الرقمي في نظم سلامة الغذاء». يضم المؤتمر نخبة بارزة من الخبراء الدوليين، وصناع القرار، وممثلي المنظمات العالمية المهتمة بالأمن الغذائي.
أخبار متعلقة
- خبير أغذية يضع روشتة تفصيلية لـ تخزين لحوم الأضاحي بشكل صحي
- بذور الكتان لعلاج الإمساك.. غذاء صحي يساعد على التبرز
- خبير أغذية يضع روشتة تفصيلية لتخزين لحوم الأضاحي للحفاظ على قيمتها الغذائية
جهود مصر الرائدة في التحول الرقمي لسلامة الغذاء
خلال الجلسة الافتتاحية للمؤتمر، سلط الدكتور الهوبي الضوء على جهود مصر الكبيرة في تطوير منظومة سلامة الغذاء، مع التركيز بشكل خاص على مجال التحول الرقمي. تأتي هذه الجهود في إطار حرص هيئة سلامة الغذاء على مواكبة أحدث التطورات العالمية في هذا القطاع الحيوي.
كما أشار إلى المبادرات المهمة التي أطلقتها الهيئة في السنوات الأخيرة، والتي تهدف إلى تعزيز أنظمة التتبع والرقابة الإلكترونية على سلاسل الإمداد الغذائي. هذه المبادرات تسهم بفعالية في زيادة الشفافية وسرعة الاستجابة لأي مخاطر غذائية محتملة.
لماذا يعد التعاون الدولي مفتاح سلامة الغذاء الرقمية؟
وأكد رئيس هيئة سلامة الغذاء على الأهمية البالغة للتعاون الدولي وتبادل الخبرات في مجال التحول الرقمي. فـالرقمنة لم تعد خيارًا، بل أصبحت ركيزة أساسية لتحسين كفاءة أنظمة سلامة الغذاء، وضمان وصول غذاء آمن وعالي الجودة للمستهلكين في كل مكان.
تقنيات المستقبل: الذكاء الاصطناعي وسلاسل الكتل لغذاء آمن
لم تقتصر نقاشات المؤتمر على الجانب النظري فقط، بل تعمقت في استعراض أحدث التقنيات الرقمية. وأوضح الدكتور الهوبي أن الجلسات تناولت كيفية استخدام الذكاء الاصطناعي، وتحليل البيانات الضخمة، وتقنيات سلاسل الكتل (البلوك تشين) لدعم عمليات الرقابة والتتبع، وتسريع اتخاذ القرارات الحاسمة في حالات الطوارئ الغذائية.
هدف المشاركة: دعم رؤية مصر 2030 للأمن الغذائي المستدام
تأتي مشاركة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في هذا المؤتمر الدولي ضمن استراتيجيتها لتعزيز حضورها العالمي، وبناء شراكات قوية وفعالة مع المنظمات الدولية الرائدة. الهدف هو الاستفادة القصوى من التجارب والخبرات الناجحة في مجال التحول الرقمي لأنظمة سلامة الغذاء، وهو ما يصب مباشرة في تحقيق رؤية مصر 2030 الرامية إلى تحقيق الأمن الغذائي المستدام للأجيال القادمة.
miso-explore {
}