مع قدوم فصل الصيف، تبحث ربات البيوت دائمًا عن وصفات حلويات مميزة وسهلة التحضير لتقديمها للعائلة والضيوف. يُعدّ المافن خيارًا رائعًا ولذيذًا يلقى قبول الجميع، ويمكن تحضيره بالعديد من النكهات. في هذا المقال، نُقدم لكم طريقة عمل المافن بالبلوبيري خطوة بخطوة، لتتمكنوا من تحضيره بكل سهولة واحترافية.
مكونات المافن الشهية بالبلوبيري
لتحضير مافن البلوبيري اللذيذ في المنزل، ستحتاجون إلى هذه المكونات البسيطة والمتوفرة:
- كوبان كبيران من الدقيق الناعم (الخاص بالحلويات).
- كوب وربع من البلوبيري الطازج.
- نصف كوب كبير من الحليب الدافئ.
- نصف كوب كبير من عصير البرتقال الطازج.
- بيضة واحدة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- كيس واحد من الفانيليا.
خطوات تحضير مافن البلوبيري اللذيذ
اتبعوا هذه الخطوات البسيطة لتحضير مافن البلوبيري الرائع في منزلكم:
- ابدأ بـتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت) ليكون جاهزًا.
- في وعاء كبير، اخلط الزيت مع البيضة والسكر والفانيليا جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك، أضف الحليب وعصير البرتقال إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح. ثم أضف هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل.
- بعد إضافة المكونات الجافة، أضف البلوبيري وقلّب المكونات كلها معًا برفق حتى تتداخل فقط، مع تجنب الإفراط في الخلط.
- اسكب الخليط في قوالب الكب كيك المجهزة، مع ترك مساحة صغيرة فارغة في الأعلى لتجنب فيضانها أثناء الخبز.
- أدخل صينية المافن إلى الفرن الساخن واتركها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتأكد من نضجها بوضع عود خشبي يخرج نظيفًا.
- بعد النضج، أخرج المافن من الفرن، واتركه ليبرد قليلًا قبل التقديم. استمتعوا به بالهناء والشفاء!