مفاجأة في سوق الخضروات.. أسعار اليوم تخالف التوقعات في سوق العبور
شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الخميس 18 سبتمبر 2025 تذبذبًا ملحوظًا بين الارتفاع والانخفاض، حيث قفزت أسعار الطماطم والبطاطس والبصل بنحو 50 قرشًا للكيلو، بينما شهدت الفاصوليا زيادة أكبر بلغت 5 جنيهات. في المقابل، تراجعت أسعار الفلفل الرومي جنيهين، فيما استقرت بعض الأصناف الأخرى. ويعد سوق العبور المرجع الرئيسي لتحديد الأسعار في مختلف محافظات مصر.
توضح القائمة التالية تفاصيل أسعار الخضروات بالكيلو في سوق العبور اليوم:
| الصنف | الحد الأدنى (جنيه) | الحد الأقصى (جنيه) | التغير عن الأمس |
| الطماطم | 6.5 | 13.5 | زيادة 50 قرشًا |
| البطاطس | 6 | 9.5 | زيادة 50 قرشًا |
| البصل الأبيض | 8 | 12.5 | زيادة 50 قرشًا |
| البصل الأحمر | 6 | 9.5 | زيادة 50 قرشًا |
| الكوسة | 10 | 18 | استقرار |
| الجزر (بدون عروش) | 9 | 13 | استقرار |
| الفاصوليا | 55 | 65 | زيادة 5 جنيهات |
| الباذنجان البلدي | 6 | 11 | زيادة جنيه |
| الباذنجان الرومي | 6 | 10 | استقرار |
| الباذنجان الأبيض | 6 | 11 | زيادة جنيه |
| الفلفل الرومي | 10 | 14 | تراجع جنيهين |
| الفلفل الحامي | 6 | 12 | استقرار |
| الفلفل الألوان | 15 | 25 | استقرار |
| الملوخية | 4 | 7 | استقرار |
| الخيار الصوب | 12 | 14 | استقرار |
| الخيار البلدي | 8 | 12 | استقرار |
| البامية | 20 | 46 | استقرار |
| السبانخ | 15 | 15 | استقرار |
| الثوم | 30 | 60 | استقرار |
| القلقاس | 12 | 15 | استقرار |
ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس والبصل في سوق العبور
سجلت أسعار الخضروات الأكثر استهلاكًا ارتفاعًا جديدًا في سوق العبور اليوم، حيث ارتفع سعر كيلو الطماطم بمقدار 50 قرشًا، ليصل إلى ما بين 6.5 و13.5 جنيه، وشهدت أسعار البطاطس زيادة مماثلة لتبدأ من 6 جنيهات وتصل إلى 9.5 جنيه. كذلك واصلت أسعار البصل بأنواعه اتجاهها التصاعدي، فالبصل الأبيض سجل ما بين 8 و12.5 جنيه للكيلو بزيادة 50 قرشًا، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 6 و9.5 جنيه، مسجلًا نفس الزيادة في سوق الجملة للخضراوات.
الفاصوليا والباذنجان تسجلان قفزات سعرية
شهدت الفاصوليا قفزة سعرية كبيرة اليوم في سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو منها بين 55 و65 جنيهًا، بزيادة قدرها 5 جنيهات دفعة واحدة. كما ارتفعت أسعار الباذنجان البلدي والأبيض بجنيه واحد للكيلو، لتتراوح بين 6 و11 جنيهًا، في حين استقر سعر الباذنجان الرومي بين 6 و10 جنيهات.
تباين في أسعار الفلفل وتراجع الرومي
على عكس معظم الخضروات، شهدت أسعار الفلفل تباينًا ملحوظًا، حيث تراجع سعر الفلفل الرومي جنيهين ليصل إلى ما بين 10 و14 جنيهًا للكيلو. بينما حافظ الفلفل الحامي على سعره ليتراوح بين 6 و12 جنيهًا، واستقرت أسعار الفلفل الألوان بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، مما يمنح المستهلكين خيارات متعددة.
الكوسة والجزر عند مستويات مرتفعة
استمرت أسعار الكوسة والجزر في سوق العبور عند مستويات مرتفعة، حيث تراوحت الكوسة بين 10 و18 جنيهًا للكيلو. أما الجزر بدون عروش فقد استقر سعره بين 9 و13 جنيهًا، مما يعكس استمرار الطلب على هذه الأصناف من الخضروات الطازجة.
البامية والثوم ضمن الخضروات الأعلى سعرًا
تظل البامية والثوم من بين الخضروات ذات الأسعار المرتفعة في سوق العبور اليوم. فقد تراوحت أسعار البامية بين 20 و46 جنيهًا للكيلو، فيما بقي الثوم عند مستوياته المرتفعة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعلهما من الأصناف التي قد يحد المستهلكون من شرائها.
استقرار أسعار الملوخية والخيار والقلقاس
شهدت بعض الأصناف الأخرى استقرارًا نسبيًا في أسعارها، لتظل في متناول المستهلك. تراوحت أسعار الملوخية بين 4 و7 جنيهات للكيلو، مما يجعلها من الخيارات الاقتصادية. أما الخيار، فقد سجل الخيار الصوب بين 12 و14 جنيهًا، بينما بلغ الخيار البلدي ما بين 8 و12 جنيهًا. وكذلك استقر سعر القلقاس ليتراوح بين 12 و15 جنيهًا للكيلو.