البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية التي لاقت رواجًا عالميًا بفضل مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها. يعود أصل البيتزا إلى مدينة نابولي الإيطالية، ولكنها أصبحت اليوم طبقًا عالميًا يفضله الكبار والصغار على حد سواء. وتعد البيتزا من الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي أو وجبة سريعة في أي وقت.
طريقة عمل البيتزا في البيت بأقل تكاليف
إليكم طريقة عمل البيتزا في البيت بأقل تكاليف في المنزل بأقل تكاليف كما يلي:
- المكونات
- للعجينة: 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
- طريقة تحضير صلصة البيتزا
- 1 كوب صلصة طماطم
- ولا أفغانية التي دفع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 صغيرة ثوم بودرة.
- رشة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة سكر
- للحشوة اختاري حسب الرغبة
- جبنة موزاريلا مبشورة
- زيتون أسود أو أخضر
- شرائح فلفل رومي
- مشروم
- بصل شرائح
- شرائح لحم، دجاج، أو سلامي
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل
- أضيفي الدقيق، الملح، وزيت الزيتون وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير الصلصة
- في مقلاة، ضعي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الزعتر، الثوم، الملح، الفلفل والسكر.
- اتركيها تغلي قليلًا على نار هادئة حتى تتكثف.
- تجهيز البيتزا ثم بعد ذلك افردي العجينة على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- أضيفي الصلصة، ثم الجبن وباقي المكونات حسب الرغبة.
- أدخليه الفرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.