تطور جديد يخالف التوقعات: رغم هبوط الأعلاف.. هذا هو سبب ارتفاع أسعار البيض وموعد انخفاضها المرتقب.

شهدت أسواق البيض المصرية ارتفاعًا مفاجئًا وملحوظًا في أسعار كرتونة البيض لتتراوح بين 155 و165 جنيهًا مصريًا على الرغم من تراجع أسعار الدواجن والأعلاف مؤخرًا. أثارت هذه القفزة السعرية دهشة المستهلكين خاصة وأن سعر الكرتونة لم يتجاوز 120 جنيهًا قبل أيام قليلة. وأرجع خبراء قطاع الدواجن هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب بالتزامن مع بدء العام الدراسي.

الارتفاع المفاجئ في أسعار البيض يثير تساؤلات المستهلكين

أكد ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أسعار البيض شهدت بالفعل صعودًا ملحوظًا في الأسواق المصرية. ووصل سعر كرتونة البيض الواحدة في المزرعة إلى 133 جنيهًا لتباع للمستهلك بسعر 155 جنيهًا في الأسواق. وجاء هذا الارتفاع بعد أن كان سعر الكرتونة في المزرعة يبلغ 105 جنيهات فقط لتصل إلى المستهلك بسعر 120 جنيهًا في الفترة الماضية. يعكس هذا التغير السريع قفزة كبيرة في تكلفة شراء البيض على الأسر المصرية.

أسباب قفزة أسعار البيض وتأثير العرض والطلب

أوضح الزيني خلال تصريحاته أن السبب الرئيسي وراء زيادة سعر كرتونة البيض يعود إلى آليات سوق العرض والطلب. ففي هذه الفترة من العام تشهد الأسواق إقبالًا كبيرًا على شراء البيض بالتزامن مع دخول موسم الدراسة. يعتبر البيض مصدرًا أساسيًا للبروتين للكثير من العائلات مما يزيد من الضغط على المعروض مع بداية العام الدراسي.

توقعات بتراجع مرتقب لأسعار البيض خلال الأيام القادمة

قدم نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن تطمينات للمواطنين بشأن أسعار البيض مؤكدًا أن الأيام المقبلة ستشهد انخفاضًا ملحوظًا في سعر كرتونة البيض. ومن المتوقع أن تعود الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية بعد دخول إنتاج الدورات الجديدة إلى السوق. وأشار الزيني إلى أن البيض سلعة غير قابلة للتخزين لفترات طويلة وبالتالي لا يمكن احتكارها للتحكم في أسعارها. فمثل البيض والدواجن هي سلعة يومية تخضع بشكل مباشر لقانون العرض والطلب المتحرك.

تراجع أسعار الأعلاف ودوره في استقرار صناعة الدواجن

وعن وضع الأعلاف أكد الزيني أن الأعلاف وخاماتها متوفرة بشكل جيد أمام المربين في الفترة الحالية. ومع التراجع الذي شهدته أسعار الدولار في السوق المحلي لوحظ هبوط واضح في أسعار الأعلاف مما يخفف من أعباء التكلفة على المنتجين. وأشار إلى أن جميع الأطراف تسعى للحفاظ على توازن الأسعار بما يضمن هامش ربح معقول للمنتج. ويهدف هذا التوازن إلى عدم خروج المنتجين من عملية التربية والمساهمة في استقرار الثروة الداجنة ككل.

تفاصيل أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية

وفيما يلي عرض تفصيلي لأسعار كرتونة البيض في الأسواق المصرية اعتبارًا من اليوم مع مقارنة بالأسعار السابقة حيثما توفرت المعلومات: