مع اقتراب احتفالات رأس السنة، يزداد البحث عن وصفات حلويات مميزة وسهلة التحضير لإضفاء لمسة من الدفء والسعادة على أجواء العيد. لذلك، نقدم لكم اليوم باقة مختارة من وصفات الحلويات الغنية بالشوكولاتة، التي يمكنكم إعدادها في المنزل بسهولة تامة وبمكونات متوفرة وخطوات واضحة.
طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند
المكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 100 جرام من البسكويت المطحون.
- 50 جرام من جوز الهند المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- قم بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم دعها تبرد قليلًا.
- في وعاء عميق، اخلط البسكويت المطحون وجوز الهند مع الحليب المكثف ورشة الملح جيدًا.
- أضف الشوكولاتة المذابة إلى الخليط وامزج الكل حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- شكّل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم غطّها بجوز الهند المبشور.
- ضع الكرات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.
وصفة تارت الشوكولاتة الباردة السريعة
المكونات:
- 200 جرام من البسكويت.
- 100 جرام من الزبدة الذائبة.
- 300 مل من كريمة الخفق.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- اطحن البسكويت جيدًا، ثم اخلطه مع الزبدة الذائبة، وافرده بالتساوي في قالب تارت.
- سخن كريمة الخفق على نار هادئة، ثم أضف إليها الشوكولاتة الداكنة وقلّب حتى تذوب تمامًا.
- أضف الفانيليا ورشة الملح إلى خليط الشوكولاتة والكريمة وامزج جيدًا.
- اسكب هذا الخليط فوق قاعدة التارت البسكويتية، ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ليبرد ويتماسك.
- يمكنك تزيينه ببعض الفاكهة الطازجة أو الكريمة المخفوقة عند التقديم.
أسهل وصفة كيك الشوكولاتة الكلاسيكية
المكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 150 جرام من الزبدة.
- 200 جرام من السكر.
- 4 بيضات كبيرة.
- 120 جرام من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قم بتذويب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي أو بالميكروويف.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيف القوام.
- أضف خليط الشوكولاتة المذابة والفانيليا إلى البيض والسكر، ثم أضف الدقيق ورشة الملح وامزج بلطف حتى يتجانس.
- اسكب الخليط في قالب كيك مدهون ومبطن بورق الخبز، ثم اخبزه في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- قدم الكعكة دافئة مع صوص الشوكولاتة أو رشّة من السكر البودرة.
وصفة براونيز الشوكولاتة الغنية بالجوز
المكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 100 جرام من الزبدة.
- 200 جرام من السكر.
- 3 بيضات.
- 100 جرام من الدقيق.
- 50 جرام من الجوز المقطع.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ذوب الشوكولاتة والزبدة معًا على حمام مائي أو في الميكروويف.
- في وعاء خفق، اخلط البيض مع السكر جيدًا حتى يتجانس، ثم أضف خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة.
- أضف الدقيق ورشة الملح والجوز المقطع إلى الخليط وامزج بلطف حتى تتجانس المكونات.
- اسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزه لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
- دع البراونيز يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمه.
استمتع بأجمل حلويات رأس السنة المصنوعة بحب!
بهذه الوصفات اللذيذة والسهلة، ستتمكن من تحويل احتفال رأس السنة إلى تجربة لا تُنسى، مليئة بالمذاقات الشهية التي تُدخل البهجة والسرور على قلوب جميع أفراد العائلة والضيوف. تذكر دائمًا أن اللمسة الأخيرة في التزيين تُضفي جمالًا خاصًا وتُكمل أجواء الاحتفال المبهجة.