شوكولاتة النوتيلا، تلك الحلوى الشهيرة التي أسرت قلوب الكبار والصغار حول العالم، تتميز بمزيجها الفريد بين طعم الشوكولاتة الغني ونكهة البندق الأصيلة. سواء كنت تفضلها كوجبة خفيفة سريعة أو مكونًا أساسيًا في حلوياتك المفضلة، فإن النوتيلا تضفي لمسة خاصة لا تقاوم. والخبر السار هو أنك الآن يمكنك تحضير النوتيلا في المنزل بسهولة فائقة، لتضمن أعلى مستويات الجودة والأمان.
مكونات النوتيلا المنزلية.. حضّرها بنفسك!
- كوب واحد من البندق (محمص ومقشر جيدًا)
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم (يمكن تعديل الكمية حسب ذوقك)
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (يمكن استخدام زيت جوز الهند أو زيت الذرة)
- ربع كوب من الحليب (كامل الدسم أو حليب نباتي حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- رشة صغيرة من الملح
خطوات تحضير النوتيلا المنزلية.. دليلك الشامل
- الخطوة الأولى: تحميص البندق
- سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضع البندق في صينية فرن واخبزه لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا، ثم قم بتقشيره جيدًا.
- الخطوة الثانية: طحن البندق
- ضع البندق المقشر في محضر الطعام (الكبة).
- اطحنه جيداً حتى يتحول إلى قوام كريمي ناعم ويبدأ بإفراز زيوت البندق الطبيعية.
- الخطوة الثالثة: إضافة المكونات الأخرى
- أضف إلى البندق المطحون كلاً من السكر، مسحوق الكاكاو، الزيت، الحليب، الفانيليا، والملح.
- اخلط المزيج جيدًا في محضر الطعام مرة أخرى حتى يصبح لديك خليط متجانس وناعم تمامًا.
- الخطوة الرابعة: ضبط القوام
- إذا كنت تفضل قوامًا أكثر سيولة، يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الزيت تدريجياً حتى تصل إلى القوام المطلوب.
كيف تستمتع بالنوتيلا المنزلية؟ أفكار إبداعية!
- كحشوة للكريب والفطائر بأنواعها.
- مع الخبز الطازج أو التوست في وجبة الإفطار أو العشاء.
- لإضافة نكهة غنية إلى البانكيك والوافلز.
- كمكون سحري في المخبوزات والحلويات، مثل الكعك، الكوكيز، والبراونيز.
- لتزيين الآيس كريم أو الفاكهة.
بهذه الخطوات البسيطة، ستحصل على نوتيلا منزلية شهية ولذيذة، خالية من المواد الحافظة، وتضيف لمسة خاصة ومميزة على كل وصفاتك وحلوياتك اليومية. استمتع بها أنت وعائلتك بأمان وجودة عالية!