يبحث ملايين الأشخاص حول العالم عن علاج طبيعي فعال لمرضى السكري، خصوصًا مع تزايد أعداد الوفيات بهذا المرض المزمن. وفي هذا السياق، كشفت دراسة مشتركة بين باحثين من الهند والمملكة المتحدة عن فوائد مذهلة لمنتجات الألبان، ودورها البارز في تحسين استقرار مستويات الجلوكوز في الدم، وذلك مقارنة بالأنظمة الغذائية النباتية التي تعتمد على بدائل حليب الصويا.
مفاجأة سارة لمرضى السكري.. مشروب يومي يحميك من ارتفاع السكر!
أُجريت هذه الدراسة على 30 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة، وقُسموا إلى مجموعتين رئيسيتين:
- المجموعة الأولى: تناولت نظامًا غذائيًا مرنًا يشتمل على الحليب والزبادي.
- المجموعة الثانية: اتبعت نظامًا يعتمد فقط على البدائل النباتية للحليب.
ولضمان دقة النتائج ونزاهتها، طُبقت شروط وقواعد صارمة، منها توزيع السعرات الحرارية بالتساوي بين المجموعتين، واستخدام أجهزة طبية حديثة لقياس مستوى السكر كل 15 دقيقة على مدار 24 ساعة.
جاءت النتائج مفاجئة وواعدة؛ فقد أظهرت المجموعة التي اعتمدت على منتجات الألبان مستويات أكثر ثباتًا للجلوكوز، مع انخفاض ملحوظ في الارتفاعات المفاجئة لمستوى السكر. كما سجلت هذه المجموعة ارتفاعًا في مستويات مركب الأستيل كارنيتين، الذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز عملية استقلاب الدهون (حرق الدهون) ومقاومة الجسم للإجهاد التأكسدي.
على الجانب الآخر، سجلت المجموعة التي اعتمدت على البدائل النباتية زيادة واضحة في مادة الفينيل ألانين، وهي مادة قد تعيق امتصاص الجلوكوز عند تراكمها في الجسم.
هل يغير الحليب توصيات علاج السكري الغذائية؟
أشار الباحثون إلى أن هذه النتائج تمثل خطوة مهمة قد تفتح الباب لإعادة النظر في بعض التوصيات الغذائية الحالية لمرضى السكري، خاصة في ظل التوجه العالمي المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية.
نصيحة هامة: استشر طبيبك قبل تغيير نظامك الغذائي
شدد الفريق العلمي والباحثون على أهمية استشارة الأطباء المختصين قبل تبني أي نظام غذائي جديد، وذلك لمن يعانون من اضطرابات في التمثيل الغذائي أو صعوبة في التحكم بمستويات السكر في الدم. مؤكدين أن التوازن الغذائي هو المفتاح الأساسي لضمان صحة جيدة.