تخالف التوقعات.. أسعار الأسماك في مصر تحافظ على استقرارها رغم عواصف السوق العالمية | السبب يكشف مفاجأة
شهدت أسواق الأسماك والجمبري في مصر، وخاصة سوق العبور، اليوم الأربعاء 10 سبتمبر 2025، تباينًا ملحوظًا في الأسعار. ارتفعت أسعار بعض الأنواع بشكل طفيف بينما انخفضت أخرى، في ظل استقرار نسبي لحركة البيع والشراء وإقبال معتدل من المستهلكين على شراء المأكولات البحرية. هذه التقلبات تأتي وسط توقعات باستقرار نسبي للأسعار خلال الفترة المقبلة.
تطورات أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
سجلت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 10 سبتمبر 2025 تفاوتًا بين الصعود والهبوط في مختلف الأنواع، بحسب البيانات الصادرة عن الأسواق المحلية. يوضح الجدول التالي أسعار الكيلو جرام لعدة أنواع من الأسماك في سوق العبور، مع الأخذ في الاعتبار أن الأسعار قد تختلف قليلًا حسب الجودة والحجم ومكان البيع.
| نوع السمك | سعر الكيلو (بالجنيه المصري) |
| البلطي الكبير | 77 – 81 |
| البلطي الوسط | 70 – 76 |
| البلطي الأسواني | 30 – 80 |
| الفيليه البلطي المجمد | 75 – 275 |
| الكابوريا | 100 – 220 |
| قشر البياض | 180 – 280 |
| البياض الأملس البلدي | 140 – 240 |
| الثعابين | 100 – 600 |
| السُّبيط | 250 – 350 |
| المرجان | 180 – 240 |
| البربون | 250 – 300 |
أسعار الجمبري اليوم: استقرار وتفاوت في الأسواق المصرية
شهدت أسعار الجمبري في سوق العبور اليوم الأربعاء 10 سبتمبر 2025 استقرارًا نسبيًا لبعض الأصناف، بينما تباينت أسعار أخرى بشكل ملحوظ. يعتبر الجمبري الجامبو من الأصناف التي حافظت على مستوياتها المرتفعة. فيما يلي تفاصيل أسعار الكيلو جرام للجمبري بمختلف أحجامه وأنواعه المتاحة في السوق.
| نوع الجمبري | سعر الكيلو (بالجنيه المصري) |
| الجمبري الجامبو | 880 – 990 |
| الجمبري الكبير | 760 – 860 |
| الجمبري المتوسط | 610 – 710 |
| الجمبري الصغير | 200 – 400 |
| الجمبري المجمد | 175 – 475 |
العوامل المؤثرة في تحديد أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
تتأثر أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام بمجموعة من العوامل المتغيرة التي تلعب دورًا محوريًا في تحديد مستوياتها اليومية في السوق. من أبرز هذه العوامل تكلفة النقل التي تشمل الوقود وأجور العمالة، بالإضافة إلى مدخلات الإنتاج مثل أعلاف الأسماك ومصاريف الصيد. كما يعد عامل العرض والطلب في السوق المحلي أحد المحددات الأساسية، حيث يؤدي ارتفاع الطلب مع قلة المعروض إلى زيادة الأسعار والعكس صحيح.
يرى تجار الأسماك أن استقرار أسعار الأسماك الحالية يعود إلى وفرة المعروض المحلي، خصوصًا من أسماك البلطي والبوري، وذلك بفضل تحسن حركة الصيد في عدد من المناطق الساحلية. كما ساهم تراجع أسعار بعض الأصناف المستوردة في تخفيف الضغط على السوق، رغم استمرار ارتفاع أسعار الجمبري الجامبو والسبيط الذي يعزى بشكل كبير إلى زيادة الطلب عليهما من المستهلكين.
توقعات سوق الأسماك والجمبري للفترة القادمة
يتوقع بعض التجار والمختصين أن تشهد أسعار الأسماك والجمبري استقرارًا نسبيًا خلال الأيام والأسابيع القادمة. يأتي هذا التوقع بالتزامن مع اقتراب موسم المدارس والذي عادة ما يشهد تراجعًا في إقبال المستهلكين على شراء المأكولات البحرية مقارنة بفصل الصيف. من المتوقع أن تشهد الأسعار تحركات طفيفة مع نهاية موسم الصيف وتغير أنماط الاستهلاك لدى الأسر المصرية. يمكن للمستهلكين متابعة أحدث أسعار الأسماك الطازجة والجمبري في الأسواق المحلية بشكل يومي للحصول على أفضل العروض والأنواع المتاحة.