10 آلاف جنيه للكيلو.. أغلى ليمون في العالم يثير الجدل | تعرف على سعره وموعد وصوله لمصر

صدم الليمون الكافيار الأسواق المصرية بعد وصول سعر الكيلو الواحد منه إلى نحو 10 آلاف جنيه، ليصبح بذلك أغلى أنواع الليمون على مستوى العالم. هذا النوع النادر، المعروف بحباته الشبيهة بالكافيار، أثار اهتمام المهتمين بالزراعة وعشاق الأطعمة الفاخرة لقيمته الاقتصادية العالية واستخداماته الراقية في المطابخ العالمية.

الليمون الكافيار: فاكهة أسترالية نادرة بشكل فريد

يتميز الليمون الكافيار، المعروف أيضًا بـ “أصابع الليمون”، عن أصناف الليمون التقليدية بحباته الداخلية الشفافة والصغيرة التي تشبه بيض السمك (الكافيار)، ومن هنا جاءت تسميته المميزة. هذا النوع الفريد هو عبارة عن شجيرة صغيرة شائكة أو شجرة قصيرة تنمو في الغابات المطيرة شبه الاستوائية. يعود الموطن الأصلي لليمون الكافيار إلى الغابات الساحلية في منطقتي كوينزلاند ونيو ساوث ويلز بأستراليا، قبل أن تتسع جهود زراعته ليشمل دولاً أخرى مثل مصر.

سعر الليمون الكافيار في مصر: فاكهة الأثرياء بـ 10 آلاف جنيه للكيلو

استخدامات الليمون الكافيار: لمسة فاخرة لأطباق المطاعم الراقية

يمثل الليمون الكافيار إضافة قيّمة ومميزة للمطابخ العالمية الراقية بفضل شكله الجذاب ومذاقه الحمضي الفريد الذي يجمع بين نكهات الليمون والجريب فروت. يستخدم هذا النوع النادر لتزيين الأطباق الفاخرة وإضفاء نكهة مميزة عليها، لا سيما في أطباق المأكولات البحرية والسوشي والحلويات والمشروبات. الحبات الداخلية الشفافة التي تشبه الكافيار تضفي لمسة جمالية استثنائية على الأطعمة، ما يجعله مطلوبًا بشدة من قبل كبار الطهاة العالميين وعشاق الأطعمة المبتكرة التي تبحث عن تجارب ذوقية وبصرية فريدة.

زراعة الليمون الكافيار في مصر: آفاق اقتصادية واعدة للتصدير

شهدت مصر في السنوات الأخيرة نجاحًا ملحوظًا في تجارب زراعة الليمون الكافيار، وهو ما يفتح آفاقًا جديدة أمام القطاع الزراعي المصري. على الرغم من أن حجم الإنتاج المحلي لا يزال محدودًا في مراحله الأولى، إلا أن هذه الجهود تؤكد إمكانيات كبيرة للتوسع في زراعة هذا المحصول الثمين مستقبلاً. يتم توجيه جزء كبير من هذا الإنتاج للتصدير، خاصة إلى الأسواق الأوروبية والخليجية التي تبدي اهتمامًا متزايدًا بالمنتجات الزراعية النادرة والفاخرة عالية الجودة. يمثل هذا النوع من الليمون فرصة اقتصادية استثمارية قيمة للمزارعين والمستثمرين، خاصة في ظل تزايد الطلب العالمي عليه بفضل استخداماته المتنوعة في المأكولات الراقية.