6 جنيهات مرة واحدة.. أسعار البطاطس اليوم في سوق العبور تخالف التوقعات | مفاجأة في أسعار الخضروات الأخرى
شهدت أسعار الخضراوات في الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا اليوم الجمعة 5 سبتمبر 2025، حيث حافظت أسعار الطماطم والبطاطس والبصل على مستوياتها، مما يوفر بعض الطمأنينة للمستهلكين. تراوح سعر كيلو الطماطم بين 3 و6 جنيهات، بينما سجلت البطاطس ما بين 6 و9.5 جنيهات، أما البصل الأحمر فتراوح سعره بين 6 و9 جنيهات في سوق الجملة.
استقرار أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
أكدت بيانات متابعة حركة الأسواق استقرار أسعار غالبية أصناف الخضراوات الرئيسية في سوق العبور للجملة، وهو المرجع الأساسي لتحديد الأسعار في مصر. ووفقًا لرصد بوابة مانشيت، جاءت هذه الأسعار مستقرة بشكل عام، مع الإشارة إلى أن الأسعار المذكورة هي أسعار الجملة. ينبغي للمستهلك أن يضع في اعتباره أن أسعار التجزئة في الأسواق المحلية تزيد عادة بنسبة تتراوح بين 10% إلى 15%، وهي تمثل قيمة تكاليف النقل وهامش ربح التجار من سوق الجملة إلى المستهلك النهائي.
تحديث أسعار الخضراوات بالكيلو في السوق المركزي
فيما يلي جدول تفصيلي يوضح أحدث أسعار الخضراوات اليوم بالكيلو في سوق العبور التابع لمحافظة القاهرة، حيث يمثل هذا الجدول مرجعًا مهمًا للمستهلكين والتجار على حد سواء لتتبع حركة أسعار الخضار اليومية:
| الصنف | الحد الأدنى للسعر (جنيه) | الحد الأقصى للسعر (جنيه) |
| الطماطم | 3 | 6 |
| البطاطس | 6 | 9.5 |
| البصل الأبيض | 8 | 12 |
| البصل الأحمر | 6 | 9 |
| الكوسة | 15 | 21 |
| الجزر بدون عروش | 9 | 13 |
| الفاصوليا | 50 | 60 |
| الباذنجان البلدي | 4.5 | 7.5 |
| الباذنجان الرومي | 2.5 | 5.5 |
| الباذنجان الأبيض | 4 | 7 |
| الفلفل الرومي البلدي | 6 | 11 |
| الفلفل الرومي صوب | 6 | 11 |
| الفلفل الحامي البلدي | 6 | 10 |
| الفلفل الحامي صوب | 6 | 10 |
| الفلفل الملون (أصفر – أحمر – برتقالي) | 14 | 24 |
| الملوخية | 5 | 7 |
| الخيار صوب | 15 | 19 |
| الخيار البلدي | 10 | 15 |
| البامية | 15 | 40 |
| القلقاس | 12 | 15 |
| البطاطا | 7 | 11 |
فهم فارق أسعار الخضار بين الجملة والتجزئة
للمستهلكين الذين يتساءلون عن سبب اختلاف الأسعار بين ما يرصد في سوق العبور وما يجدونه في المتاجر المحلية، من المهم فهم أن سوق العبور يقدم أسعار الجملة التي يتعامل بها التجار الكبار. هذه الأسعار لا تشمل تكاليف النقل الداخلي، العمالة، الإيجارات، وهامش الربح للمتاجر الصغيرة. لذلك، فإن الزيادة المتوقعة بنسبة 10% إلى 15% على أسعار سوق الجملة تعكس هذه التكاليف التشغيلية، وتقدم للمواطنين صورة أوضح حول كيفية تشكل سعر كيلو الخضار في متجرهم المعتاد.