برنامج جديد بنظام الساعات المعتمدة.. جامعة أسيوط تعلن عن تخصص صحة وسلامة الغذاء لدفعة 2025/2026

تطلق كلية الطب البيطري بجامعة أسيوط برنامجًا متخصصًا جديدًا في “صحة وسلامة الغذاء” للعام الدراسي 2025/2026، بنظام الساعات المعتمدة وبمصروفات دراسية، ويشمل البرنامج نحو 190 ساعة دراسية. يهدف هذا المسار الأكاديمي إلى إعداد كوادر متخصصة قادرة على ضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلكين في مصر والمنطقة.

تعزيز جودة التعليم البيطري وربطه بسوق العمل

أكد الدكتور أحمد المنشاوي، رئيس جامعة أسيوط، أن إطلاق برنامج “صحة وسلامة الغذاء” يعكس التزام الجامعة بتطوير التعليم الأكاديمي وربطه بشكل وثيق بمتطلبات سوق العمل المتغيرة. وشدد الدكتور المنشاوي على أهمية هذا البرنامج في إعداد جيل جديد من المتخصصين المؤهلين لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلكين، وهو ما يتماشى مع التوجهات الوطنية والعالمية نحو تحقيق الأمن الغذائي. ويشرف على البرنامج الدكتور أحمد عبد المولى نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والدكتورة مديحة درويش عميدة الكلية، والدكتور مؤمن عبدالعظيم محمد عبدالمجيد وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، والدكتور أشرف محمد عبد المالك منسق البرنامج.

أهداف برنامج سلامة الغذاء: حماية المستهلك وتعزيز الإنتاج

يهدف برنامج “صحة وسلامة الغذاء” إلى تحقيق مجموعة من الأهداف الحيوية التي تخدم المجتمع والصناعة على حد سواء:

• تعريف الطلاب بالأساليب الحديثة للحفاظ على الموارد الغذائية وحمايتها من الفساد.
• الحد من الملوثات المحتملة في السلسلة الغذائية وضمان أعلى معايير سلامة الأغذية.
• تزويد الطلاب بالإجراءات الوقائية الضرورية لحماية المستهلكين من الأمراض المنقولة عبر الغذاء، خصوصًا تلك ذات الأصل الحيواني.
• تطبيق ضوابط التحضير والتصنيع الجيد لتعزيز سلامة وجودة المنتجات الغذائية.

شروط القبول والالتحاق ببرنامج صحة الغذاء بأسيوط

يستقبل البرنامج الطلاب من شرائح مختلفة لضمان أقصى استفادة وتنوع في الخبرات الأكاديمية:

• الطلاب الحاصلون على الثانوية العامة أو ما يعادلها من شهادات عربية أو أجنبية.
• الطلاب المحولون من الكليات المناظرة وغير المناظرة، بشرط استيفاء الحد الأدنى لمجموع كليات الطب البيطري في مصر.
• خريجو الكليات ذات الصلة مثل (الزراعة، التمريض، العلوم، الطب البشري، العلوم الصحية التطبيقية، الصيدلة).
• الطلاب المقيدون بالبرنامج العادي في الفرقة الأولى أو الثانية، بعد مطابقة المقررات الدراسية.
• الطلاب الوافدون وفقًا لقواعد وزارة التعليم العالي المصرية.

ويشترط ألا يزيد عمر المتقدمين من خريجي الكليات عن 35 عامًا، مع ضرورة أداء الخدمة العسكرية أو الحصول على الإعفاء منها.

منح دراسية لدعم المتفوقين في برنامج صحة وسلامة الغذاء

حرصًا من جامعة أسيوط على تشجيع التميز الأكاديمي، يوفر البرنامج منحًا دراسية للطلاب المتفوقين وفقًا للشروط التالية:

آفاق وظيفية واسعة لخريجي برنامج صحة وسلامة الغذاء

يؤهل برنامج “صحة وسلامة الغذاء” خريجيه للعمل في مجموعة واسعة من القطاعات والمؤسسات الحيوية، مما يوفر فرصًا مهنية متميزة:

• مراقبة وضمان جودة وسلامة الغذاء في المصانع الغذائية، الفنادق، سلاسل المطاعم العالمية، والمستشفيات.
• العمل كأطباء أو مراقبين لجودة الغذاء ذي الأصل الحيواني في المحاجر البيطرية والمطارات.
• البحث العلمي في المعامل المتخصصة ومعاهد البحوث في مجال سلامة الغذاء.
• الانضمام إلى الهيئة القومية لسلامة الأغذية ووزارات الصحة والبيئة.
• الرقابة على الصادرات والواردات لضمان سلامة المنتجات الغذائية المستوردة والمصدرة.