ساندوش ماكاريل التركي من أشهر الأكلات في شوارع تركيا، فيتمتع هذا الطعام بمذاق شهي ومختلف عن الأكلات الأخرى.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة ساندوش ماكاريل التركي فيما يلي…
مقادير ساندوش ماكاريل التركي
500 جرام فيليه ماكاريل
1 بصل شرائح
1 فلفل احمر شارئح
1 فلفل اصفر شرائح
1 فلفل اخضر شرائح
زيت زيتون
ملح فلفل
لصوص دهن الساندوش
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة بابريكا
للساندوش:
خبز لافاش او تورتيا
خس
الطريقة :
نضع بالطاسه زيت زيتون ونقلي البصل والفلفل ثم نضعه جانبا وبنفس الطاسه نقلي السمك بعد ان نرشه بالملح والفلفل وعند استواء الجهه الاولى نقلبه على الجهة الثانيه…
ولعمل الصوص نضع بوعاء زيت الزيتون ودبس الرمان والسماق .
ولعمل الساندوش على الخبز السمك ثم البصل والفلفل والخس ونضع قليل من الصوص ثم نغلقها من الطرفين ونلفها وندهنها من الصوص وتحمر اما بالطاسه او بالشواية الكهربائيه وتقدم بالهنا والشفا .