قفزة جديدة.. أسعار البيض اليوم الخميس ورقم مفاجئ لسعر الكرتونة في الأسواق
شهدت أسعار كرتونة البيض استقرارًا ملحوظًا اليوم الخميس الموافق 4 سبتمبر 2025، وفقًا للبيانات الصادرة عن بورصة الدواجن الرئيسية. ويأتي هذا الثبات في الأسعار على الرغم من استمرار الطلب المتزايد على المنتج بأنواعه المختلفة، سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي، في الأسواق المصرية.
قائمة أسعار البيض اليوم في مصر
أعلنت بورصة الدواجن عن الأسعار الرسمية للبيض في المزارع والتي تختلف عن سعر البيع النهائي للمستهلك في المحلات التجارية. ويمكن توضيح الفارق في الأسعار من خلال الجدول التالي الذي يعرض مقارنة بين سعر المزرعة وسعر المستهلك التقريبي.
| نوع البيض | سعر المزرعة للكرتونة | سعر المستهلك للكرتونة |
| البيض الأبيض | 133 – 135 جنيهًا | 139 – 148 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 138 – 141 جنيهًا | 145 – 152 جنيهًا |
| البيض البلدي | لا يباع في المزرعة بنفس الآلية | 146 – 162 جنيهًا |
أسباب تباين أسعار البيض للمستهلك
يرجع الاختلاف بين سعر كرتونة البيض في المزرعة وسعرها في محلات التجزئة إلى عدة عوامل رئيسية تؤثر على التكلفة النهائية التي يدفعها المستهلك. وتعد هذه العوامل جزءًا طبيعيًا من سلسلة التوريد والتوزيع في السوق.
- تكلفة النقل والشحن من المزارع إلى مختلف الأسواق والمحافظات.
- هامش الربح الذي يضيفه تجار الجملة وتجار التجزئة على السعر الأصلي.
- اختلاف المناطق الجغرافية حيث قد يزيد السعر في المناطق البعيدة عن أماكن الإنتاج.