هل انتهى زمن التقلبات؟.. أسعار الفراخ اليوم تسجل استقرارًا جديدًا | تحديث سعر كيلو الدواجن والبيض
شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر استقرارًا ملحوظًا اليوم الأحد 31 أغسطس 2025، وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية والشعبة العامة للثروة الداجنة. يأتي هذا الاستقرار ليطمئن المستهلكين الذين يتابعون أسعار هذه السلع الأساسية يوميًا، في ظل حرص الأسر المصرية على توفير احتياجاتها الغذائية من الدواجن والبيض.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في مصر
تعتبر الفراخ البيضاء الخيار الأول لمعظم الأسر المصرية نظرًا لسعرها المناسب مقارنة بالأنواع الأخرى، وتشهد أسعارها متابعة مستمرة.
| المكان | السعر (جنيه مصري/كيلو) |
| في المزارع | 62 |
| للمستهلك في الأسواق | 77 |
هذا السعر يشمل تكاليف النقل وهوامش الربح ليصل إلى المستهلك النهائي.
تحديث أسعار الفراخ الساسو والبلدي
تفضل بعض الأسر أنواعًا معينة من الدواجن لجودتها وطعمها المميز، وعلى رأسها الفراخ الساسو والبلدي، رغم ارتفاع أسعارها نسبيًا.
| النوع | السعر في المزرعة (جنيه مصري/كيلو) | السعر للمستهلك (جنيه مصري/كيلو) |
| الفراخ الساسو | 100 | 110 |
| الفراخ البلدي | – | 125 |
الفراخ البلدي لا تزال الأغلى سعرًا في الأسواق المصرية بسبب جودتها العالية وطلب الكثيرين عليها.
أسعار أمهات الدواجن للمستهلك والتاجر
تعد أمهات الدواجن بديلاً اقتصاديًا لبعض المستهلكين، على الرغم من أن لحمها قد يكون أقل طراوة من الفراخ البيضاء، إلا أنها توفر خيارًا بسعر أقل.
| المشتري | السعر (جنيه مصري/كيلو) |
| للتاجر | 60 |
| للمستهلك | 70 |
أسعار أجزاء الدواجن المتداولة في الأسواق
تتباين أسعار أجزاء الدواجن بناءً على الطلب عليها، خاصة من المطاعم والمستهلكين الذين يفضلون شراء أجزاء معينة.
| الجزء | السعر (جنيه مصري/كيلو) |
| البانيه (صدور الدجاج) | 200 – 220 |
| الأوراك | 110 – 115 |
| الكبد والقوانص | 135 |
| الأجنحة | 65 – 75 |
| الدبابيس | 100 |
ارتفاع أسعار بعض الأجزاء يعود بشكل أساسي إلى زيادة الطلب عليها في السوق المحلي.
سعر الكتاكيت اليوم الأحد 31 أغسطس 2025
تعد أسعار الكتاكيت مؤشرًا حيويًا للمزارعين والتجار لتوقع تكلفة دورات التربية المستقبلية وأسعار الدواجن النهائية.
| النوع | السعر (جنيه مصري/كتكوت) |
| الكتكوت الأبيض | 8.5 – 9 |
| الكتكوت الساسو | 9 – 10 |
| أسعار شركات الكتاكيت | 12 – 24 |
أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
شهدت أسعار البيض استقرارًا لعدة أيام، وهو ما يبعث على الارتياح للمستهلكين الذين يعتبرون البيض جزءًا لا يتجزأ من وجباتهم اليومية.
| النوع | السعر (جنيه مصري/كرتونة) |
| البيض البلدي | 125 – 130 |
| البيض الأحمر | 140 – 145 |
| البيض الأبيض | 135 – 140 |
تختلف هذه الأسعار اختلافًا طفيفًا بين المناطق بحسب تكلفة النقل.
عوامل استقرار أسعار الدواجن والبيض مؤخرًا
يرجع الاستقرار الحالي في أسعار الدواجن والبيض إلى عدة عوامل رئيسية أسهمت في تحقيق توازن في السوق المحلي.
- توازن العرض والطلب: حيث يغطي الإنتاج المحلي احتياجات المستهلكين بشكل كافٍ.
- استقرار أسعار الأعلاف: التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة إنتاج الدواجن.
- زيادة الإنتاج المحلي: نتيجة دخول دورات تربية جديدة إلى السوق.
- الرقابة الفعالة على الأسواق: للحد من الممارسات الاحتكارية والمضاربة التي قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار غير المبرر.
تأثير السوق العالمي على أسعار الدواجن المحلية
لا يمكن فصل السوق المحلي عن المتغيرات العالمية، إذ أن مصر تستورد نسبة كبيرة من المكونات الأساسية للأعلاف، مثل الذرة والصويا. أي تغير في أسعار هذه الحبوب عالميًا أو في تكاليف الشحن الدولية ينعكس مباشرة على سعر كيلو الفراخ اليوم والبيض داخل الأسواق المصرية.
نصائح هامة للمستهلكين عند شراء الدواجن والبيض
لضمان الحصول على أفضل جودة وسعر، ينصح المستهلكون باتباع بعض الإرشادات عند شراء الدواجن والبيض.
- متابعة الأسعار اليومية من المصادر الرسمية الموثوقة مثل بورصة الدواجن.
- شراء الكميات التي تلبي الحاجة الفورية فقط لتجنب التخزين الطويل.
- التأكد من تاريخ صلاحية البيض قبل الشراء لضمان سلامته.
- شراء الدواجن من محلات ذات سمعة جيدة لضمان الذبح وفق المعايير الصحية وفي المجازر المرخصة.
توقعات خبراء الثروة الداجنة للأسعار
يتوقع خبراء قطاع الثروة الداجنة أن يستمر هذا الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض خلال الأسبوع الأول من شهر سبتمبر 2025. ومع ذلك، قد تشهد الأسعار ارتفاعًا طفيفًا في حال زيادة الطلب، خصوصًا مع اقتراب موسم المدارس والمناسبات والأعياد.