لا شك أن الحلويات الباردة تحظى بشعبية واسعة، خصوصًا خلال فصل الصيف الحار. وتعد كيكة الأوريو بالكراميل واحدة من الوصفات الباردة الأكثر شهرة وطلبًا في الآونة الأخيرة، وذلك بفضل مذاقها الفريد واللذيذ، وسهولة تحضيرها التي لا تتطلب مكونات معقدة أو مكلفة. يمكنكِ إعداد هذه الكيكة الباردة في البيت بخطوات بسيطة، وستنال إعجاب كل من يتذوقها، سواء في لقاء عائلي بسيط أو مناسبة خاصة. سنقدم لكم الآن من خلال بوابة الزهراء، مكونات عمل كيكة الأوريو بالكراميل وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
مكونات كيكة الأوريو بالكراميل السهلة والشهية
- 30 قطعة من بسكويت الأوريو.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل كامل الدسم.
- 3 أكياس من الكريم كراميل.
- 10 قطع من الجبنة الكيري (قليلة الملح).
- 15 قطعة من البسكويت السادة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- كمية إضافية من بسكويت الأوريو للتزيين.
خطوات تحضير كيكة الأوريو بالكراميل الباردة (طريقة سهلة)
- قومي بطحن بسكويت الأوريو في محضرة الطعام (الكبة) حتى تحصلي على قوام ناعم جدًا كالبودرة.
- على نار هادئة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي بسكويت الأوريو المطحون، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- اسكبي نصف كمية خليط البسكويت والزبدة في قالب كيك مناسب مدهون بالزبدة، ثم اضغطي عليه بقوة لتشكيل طبقة متماسكة ومستوية.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب السائل مع أكياس الكريم كراميل جيدًا على البارد، ثم ضعي المزيج على نار متوسطة.
- أضيفي الجبن الكريمي والحليب البودرة إلى الخليط، واستمرّي في التحريك الجيد حتى يصبح القوام كثيفًا ومتجانسًا.
- اسكبي خليط الكريم كراميل الساخن برفق فوق طبقة بسكويت الأوريو في القالب، ثم رصي فوقه قطع البسكويت السادة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات كاملة، أو حتى تلاحظي أن جميع الطبقات قد تماسكت وتجمدت بشكل مثالي.
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا وتصبح جاهزة، زيني الوجه بقطع إضافية من بسكويت الأوريو لإضافة لمسة جمالية.
- أخيرًا، قطعي كيكة الأوريو بالكراميل إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، وقدميها باردة للاستمتاع بها بجانب فنجان من القهوة أو كوب منعش من العصير.