كل ربة منزل تحب التوفير ولا تفضل إهدار الطعام المتبقي في بيتها. إذا كانت لديكِ كمية من بواقي الفراخ، لا تتخلصي منها أبداً! اليوم، سنقدم لكِ وصفة سريعة ومبتكرة للاستفادة منها بألذ شكل ممكن. تابعي معنا في هذا المقال من بوابة الزهراء، لتتعرفي على المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
مكونات وصفة بواقي الفراخ الاقتصادية
لتحضير هذه الوصفة السهلة والشهية من بواقي الفراخ، ستحتاجين إلى المكونات البسيطة التالية:
- كمية مناسبة من بواقي الفراخ، مقطعة لمكعبات صغيرة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- ثمرة فلفل متوسطة مقطعة شرائح (يمكنكِ استخدام فلفل ألوان لإضافة شكل أجمل).
- ثمرة طماطم كبيرة.
- ورق لورا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة قرفة.
خطوات تحضير وصفة بواقي الفراخ السهلة
إليكِ طريقة تحضير وصفة بواقي الفراخ خطوة بخطوة، بطريقة سهلة ومبسطة:
- ابدئي بتقطيع البصل وتجهيزه للوصفة.
- قطعي الفلفل إلى شرائح صغيرة، ويمكنكِ استبداله بفلفل ألوان لإضافة نكهة وشكل مميز.
- قشري الطماطم أولاً ثم قطعيها إلى شرائح.
- ضعي طاسة متوسطة الحجم وغير لاصقة على النار.
- أضيفي الزبدة والزيت في الطاسة حتى يسخنا.
- ثم أضيفي البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل.
- الآن، أضيفي ورق اللورا إلى الخليط وقلبي جيداً.
- أضيفي جميع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، القرفة) وقلبي المكونات.
- بعدها، أضيفي الفلفل والطماطم مع الاستمرار في التقليب.
- وأخيراً، أضيفي بواقي الفراخ المقطعة وقلبيها جيداً مع باقي المكونات.
- اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق على الأقل، حتى تمتزج النكهات وتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- يمكنكِ تقديم هذه الوصفة السريعة واللذيذة مع الخبز البلدي الطازج، أو مع الأرز الأبيض والسلطات المتنوعة.