حذرت وزارة الصحة والسكان من أن الإفراط في تناول الملح ليس خطرًا يهدد كبار السن فقط، بل يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم في أي مرحلة عمرية، ما يعني أن الخطر يطال الجميع.
وأوضحت الوزارة أن الكمية المسموح بتناولها من الملح يوميًا يجب ألا تتجاوز 5 جرامات، وهذه الكمية تشمل كل الملح المستخدم في طهي وتتبيل الطعام، وليس فقط ما نضيفه على المائدة.
أكثر من مجرد ضغط دم مرتفع.. أمراض خطيرة يسببها الملح الزائد
وأكدت وزارة الصحة والسكان أن تناول الملح بكميات تتعدى الموصى بها يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، والتي تشمل:
- سرطان المعدة
- السمنة
- هشاشة العظام
- أمراض الكلى
- ارتفاع ضغط الدم
وفي سياق متصل، شددت وزارة الصحة والسكان على الأهمية العالمية لتقليل استهلاك الملح، مشيرة إلى أن نحو 2.5 مليون حالة وفاة يمكن تفاديها سنوياً حول العالم، فقط لو التزم الجميع بالكمية الموصى بها من الملح، وهي أقل من 5 جرامات يومياً، بما في ذلك الملح المستخدم في تحضير الطعام.