سر سندوتشات المدرسة.. طريقة تحضير مربى التين الشهية بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة

مربى التين خيار مثالي لوجبات الأطفال المدرسية بفضل مذاقه الشهي وفوائده الصحية العديدة. يُعد هذا المربى الطبيعي إضافة ممتازة للنظام الغذائي لدعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل مشاكل الإمساك، مما يجعله وجبة خفيفة مغذية ومحببة. نقدم لكم فيما يلي طريقتين بسيطتين لتحضير مربى التين الطازج في المنزل بكل سهولة.

الوصفة الأولى: مربى التين سريع التحضير بنكهة القرفة

تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن طريقة سريعة ولذيذة لعمل مربى التين في المنزل، مع لمسة عطرية من القرفة.

• **المكونات المطلوبة لتحضير مربى التين:**
  • 900 جرام من التين الطازج.
  • ربع كوب من السكر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • القليل من القرفة (حسب الرغبة).
• **خطوات تحضير مربى التين بهذه الطريقة:**
  • ابدأ بتقطيع حبات التين إلى أرباع أو قطع صغيرة بحسب الرغبة.
  • ضع التين المقطع في وعاء عميق وأضف إليه السكر.
  • اطه التين مع السكر على نار هادئة، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط ذا قوام سميك يشبه الصلصة.
  • لاحظ أن لون المزيج سيتغير ويصبح أكثر سلاسة مع التقليب المستمر.
  • أضف عصير الليمون والقرفة إلى الخليط، وقلب المكونات جيدًا لبضع ثوانٍ فقط.
  • اترك المربى ليبرد قليلًا قبل تعبئته في برطمانات زجاجية نظيفة ومحكمة الإغلاق لتخزينه.

الطريقة الثانية: مربى التين الكلاسيكي بالليمون والفانيليا

تقدم هذه الوصفة طريقة تقليدية لعمل مربى التين بقوام متماسك ونكهة غنية، وهي مثالية للتخزين الطويل.

• **مكونات عمل مربى التين الطازج:**
  • كيلوغرام من التين الطازج.
  • نصف كيلوغرام من السكر.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري لإضافة نكهة مميزة).
• **إرشادات تحضير مربى التين بخطوات سهلة:**
  • اغسل حبات التين جيدًا ثم جففها برفق باستخدام منشفة نظيفة.
  • قم بتقطيع التين إلى قطع صغيرة مناسبة.
  • في قدر كبير، اخلط التين المقطع مع السكر والماء.
  • ضع القدر على نار متوسطة واتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق، مع التحريك المستمر لضمان ذوبان السكر بالكامل في المزيج.
  • بعد الغليان، أضف عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة إضافية، أو حتى تلاحظ أن الخليط أصبح كثيفًا ومتماسكًا.
  • إذا كنت تفضل إضافة نكهة إضافية، يمكنك وضع ملعقة صغيرة من الفانيليا في هذه المرحلة.
  • بمجرد انتهاء الطهي، صب المربى الساخن بحذر في برطمانات زجاجية معقمة ومحكمة الإغلاق.
  • اترك البرطمانات لتبرد تمامًا قبل إحكام إغلاقها وتخزينها.