تحديثات مفاجئة.. أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم تكشف عن تغيرات غير متوقعة للمستهلكين
شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025، تباينًا ملحوظًا بين الارتفاع والانخفاض، حيث سجلت الطماطم والفلفل الحامي تراجعًا طفيفًا، بينما ارتفعت أسعار البصل الأبيض والكوسة والثوم بشكل لافت. هذه التغيرات تأتي انعكاسًا لحركة العرض والطلب المستمرة في السوق الأكبر لتوريد الخضروات للمحافظات المصرية.
جدول تفصيلي لأسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
يوضح الجدول التالي متوسط أسعار الجملة لأهم أصناف الخضروات المتداولة في سوق العبور اليوم:
| صنف الخضروات | السعر الأدنى (جنيه مصري) | السعر الأقصى (جنيه مصري) | ملاحظات |
| الطماطم | 3 | 6 | تراجع 50 قرشًا |
| البطاطس | 6 | 9 | استقرار |
| البصل الأبيض | 8 | 12.5 | ارتفاع 50 قرشًا |
| البصل الأحمر | 6 | 9 | استقرار |
| الكوسة | 10 | 24 | ارتفاع 4 جنيهات |
| الجزر (دون عروش) | 9 | 13 | استقرار نسبي |
| الفاصوليا | 50 | 60 | أسعار مرتفعة |
| الباذنجان البلدي | 4 | 7 | تباين |
| الباذنجان الرومي | 3 | 5 | تباين |
| الباذنجان الأبيض | 5 | 7 | تباين |
| الفلفل الرومي | 5 | 8 | تباين |
| الفلفل الحامي | 4 | 9 | انخفاض 3 جنيهات |
| الفلفل الألوان | 12 | 22 | تباين |
| الملوخية | 6 | 7 | استقرار |
| الخيار الصوب | 16 | 20 | تباين |
| الخيار البلدي | 11 | 15 | تباين |
| البامية | 15 | 40 | تباين واسع |
| القثاء | 7 | 11 | أسعار معتدلة |
| الثوم | 30 | 60 | ارتفاع ملحوظ |
| القلقاس | 12 | 15 | استقرار |
تراجع في أصناف رئيسية: الطماطم والفلفل الحامي
شهدت أسعار الطماطم تراجعًا طفيفًا بقيمة 50 قرشًا، لتتراوح بين 3 و6 جنيهات للكيلو، مما قد يوفر بعض المرونة للمستهلكين. كما انخفض سعر الفلفل الحامي بمقدار 3 جنيهات، ليصل سعره بين 4 و9 جنيهات للكيلو، وهو ما يجعله في متناول عدد أكبر من الأسر المصرية. هذه التراجعات في أسعار الخضروات اليوم في سوق الجملة تعكس تحسنًا في وفرة المعروض من هذه الأصناف.
ارتفاعات ملحوظة: البصل والكوسة والثوم يتصدرون
على الجانب الآخر، سجلت بعض الخضروات الأساسية زيادات سعرية. ارتفع سعر البصل الأبيض بنحو 50 قرشًا، ليصبح بين 8 و12.5 جنيهًا للكيلو، بينما حافظ البصل الأحمر على استقراره. وشهدت الكوسة قفزة سعرية كبيرة بلغت 4 جنيهات، لتتراوح أسعارها بين 10 و24 جنيهًا للكيلو، مما يضعها ضمن الأصناف الأعلى سعرًا في قائمة أسعار الخضروات. كما ارتفع الثوم بشكل ملحوظ، ليتراوح سعره بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، ويتابع المستهلكون هذه التغيرات في أسعار الخضروات الطازجة عن كثب.
استقرار لبعض الأصناف وتباينة لغيرها في سوق الجملة
استقرت أسعار البطاطس عند مستوياتها السابقة بين 6 و9 جنيهات للكيلو، وكذلك الجزر الذي تراوح بين 9 و13 جنيهًا دون عروش، مما يعكس وفرة هذه السلع في سوق العبور. في المقابل، شهدت الفاصوليا أسعارًا مرتفعة جدًا تراوحت بين 50 و60 جنيهًا للكيلو. وتفاوتت أسعار الباذنجان بأنواعه (البلدي، الرومي، والأبيض) بين 3 و7 جنيهات، بينما تراوحت أسعار الفلفل الرومي والفلفل الألوان بين 5 و22 جنيهًا للكيلو حسب النوع والجودة. هذه التقلبات في أحدث أسعار الخضروات تتطلب من التجار والمستهلكين متابعة مستمرة.
نظرة عامة على أسعار الخضروات الأخرى
تراوحت أسعار الملوخية بين 6 و7 جنيهات للكيلو، في حين شهد الخيار تباينًا بين الصوب والبلدي، حيث وصل الصوب إلى 16-20 جنيهًا، والبلدي إلى 11-15 جنيهًا. أما البامية، فسجلت أسعارًا متباينة للغاية بين 15 و40 جنيهًا للكيلو، بينما جاءت أسعار القثاء معتدلة بين 7 و11 جنيهًا. القلقاس حافظ على استقراره بين 12 و15 جنيهًا للكيلو، وجميع هذه الأصناف تعد جزءًا أساسيًا من السلة الغذائية للمواطن المصري.
مراقبة مستمرة لأسعار الخضروات في الأسواق المصرية
تُعد متابعة أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025 أمرًا ضروريًا لكل من التجار والمستهلكين، حيث تعكس هذه الأسعار حركة السوق وتوقعات المعروض في الأيام القادمة. تؤثر هذه التغيرات في أسعار الجملة للخضروات بشكل مباشر على أسعار التجزئة في الأسواق المحلية، مما يتطلب من الأسر المصرية التخطيط الجيد لميزانياتها الشرائية.