تعد اللازانيا من أشهر الأطباق التي يمكن تقديمها في التجمعات العائلية والعزومات، حيث أن مذاقها شهي، لذا ابتكر خبراء الطهي طرقا متنوعة لتقديمها بمذاقات مختلفة، ترضي جميع الأذواق.
نعرض لكم طريقة عمل اللازانيا بالكوسة والموتزاريلا في الفرن، وذلك من خلال خطوات الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وفانيلا، المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”.
مقادير اللازانيا بالكوسة
كوسة
4 بيضات
سبانخ
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
بودرة ثوم
بودرة بصل
زبدة
طريقة تحضير اللازانيا بالكوسة
شوحي الكوسة في طاسة بها الزبدة وزيت الزيتون، ورشي عليها الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل، وقلبي جيدا حتى يتغير لونها.
اخفقي البيض في بولة مع الملح والفلفل الأسود، ورشة من زيت الزيتون، والقليل من الزبدة والبصل والثوم البودرة.
ضعي الخليط على السبانخ، ثم ضعي طبقة من الكوسة في صينية الفرن، ثم طبقة من السبانخ و البيض، ثم جبنة موتزاريلا على الوجه.
أدخلى صينية اللازانيا في فرن ساخن، وانتظري حتى النضج، وتقدم اللازانيا ساخنة.