حذرت هيئة الأغذية من تناول الخوخ (أو غيره من الفواكه الصيفية) في أول الموسم، لأنه قد يحمل بعض المخاطر، خاصة إذا لم يكن قد نضج جيدًا أو تمت معالجته بطرق غير آمنة.
إليك أبرز المخاطر المحتملة:
1. عدم اكتمال النضج:
الخوخ غير الناضج قد يكون صعب الهضم وقد يسبب آلامًا في البطن أو انتفاخًا.
2. الاستعمال المفرط للمبيدات:
في بداية الموسم، قد يتم رش الأشجار بكميات كبيرة من المبيدات لحمايتها من الحشرات، وقد تبقى آثار منها على الثمار إذا لم تُغسل جيدًا.
3. خطر التسمم الغذائي:
الفواكه التي تُجنى مبكرًا وتُخزَّن أو تُعرض لفترات طويلة قد تكون عرضة للتلف أو نمو بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية.
4. الحساسية أو التهيج المعوي:
بعض الأشخاص قد تكون لديهم حساسية من الخوخ أو من المواد الكيميائية التي تُستخدم في معالجته، مما قد يسبب طفحًا جلديًا أو اضطرابات معوية.
نصائح لتقليل المخاطر:
اختر الخوخ من مصادر موثوقة.
اغسله جيدًا بالماء والخل أو بمحلول مخصص لإزالة المبيدات.
تجنب تناوله إذا كان طعمه حامضًا جدًا أو قاسيًا بشكل غير طبيعي.
الأفضل دائمًا انتظار منتصف الموسم، حيث تكون الثمار قد نضجت طبيعيًا.
المصدر :healthy