تحول غير متوقع.. خبير اقتصادي يكشف أسباب تذبذب أسعار الفراخ البيضاء اليوم.

تشهد أسعار الفراخ البيضاء في السوق المصري ارتفاعاً ملحوظاً اليوم الخميس 21 أغسطس 2025، حيث وصل سعر الكيلو للمستهلك إلى ما بين 67 و72 جنيهاً مصرياً، بزيادة تتراوح بين 5 و10 جنيهات مقارنة بالأسعار السابقة. يأتي هذا الارتفاع ليضيف عبئاً جديداً على الأسر المصرية التي تعتمد على الدواجن كبديل اقتصادي للحوم الحمراء.

ووفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء من المزرعة 62 إلى 63 جنيهًا. بينما بلغ سعرها النهائي للمستهلك في الأسواق المحلية ما بين 67 إلى 72 جنيهًا للكيلو الواحد، وهو ما يعكس التذبذب الواضح في بورصة الدواجن اليوم.

أسباب ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء في السوق

شرح الخبير الاقتصادي سمير رؤوف أسباب هذا الارتفاع المتواصل في أسعار الفراخ البيضاء في تصريح خاص، موضحاً أن هناك عدة عوامل رئيسية تساهم في هذه الزيادات، أبرزها:

• زيادة أسعار الأعلاف: تعد الأعلاف المكون الأساسي في عملية تربية الدواجن، ويعتمد السوق المصري بشكل كبير على استيراد الذرة والصويا من الخارج، ما يجعلها عرضة لتقلبات الأسعار العالمية.
• ارتفاع تكاليف النقل والطاقة: يؤثر الارتفاع في أسعار الوقود والكهرباء بشكل مباشر على تكاليف الإنتاج الإجمالية للدواجن، مما ينعكس على السعر النهائي للمستهلك.
• العرض والطلب: مع زيادة الطلب على الدواجن خلال مواسم معينة، ترتفع الأسعار بشكل طبيعي نتيجة قلة المعروض في الأسواق.
• تذبذب أسعار العملات: يؤثر سعر صرف العملات الأجنبية، خاصة الدولار الأمريكي، بشكل مباشر على تكلفة استيراد مدخلات الإنتاج، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار الفراخ.

تأثير أسعار الدواجن على الاستهلاك المحلي

مع استمرار هذه الزيادات في أسعار الفراخ البيضاء، توقع الخبير الاقتصادي سمير رؤوف أن تشهد معدلات استهلاك الدواجن تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة المقبلة. هذا التراجع سيؤثر بشكل خاص على الطبقات محدودة الدخل التي تعتمد على الفراخ كغذاء أساسي ومنخفض التكلفة. وأشار إلى أن هذا الوضع قد يؤدي إلى انخفاض تدريجي في المبيعات ما لم تتدخل الدولة عبر آليات لضبط الأسواق أو تقديم دعم لمدخلات الإنتاج للمربين.

أسعار أنواع الدواجن الأخرى في بورصة الدواجن

لم يقتصر التغيير في أسعار الفراخ على النوع الأبيض فقط، بل شهدت أسعار باقي أنواع الدواجن أيضاً تقلبات. وفيما يلي تفصيل لأسعار الكيلو الواحد من الأنواع الأخرى:

ورغم أن الفراخ الأمهات تعتبر خيارًا أقل تكلفة مقارنة بالأنواع الأخرى، إلا أن غالبية المستهلكين ما زالوا يفضلون شراء الفراخ البيضاء باعتبارها الأنسب من حيث الطعم وسهولة وسرعة الطهي.

استقرار أسعار الكتاكيت اليوم 21 أغسطس 2025

بالنسبة لسوق الكتاكيت، فقد شهدت الأسعار استقرارًا نسبيًا اليوم الخميس 21 أغسطس 2025، وذلك بعد موجة من الارتفاعات المتتالية التي طالتها في الأيام الماضية. وجاءت أسعار الكتاكيت على النحو التالي:

• كتكوت أبيض شركات: 25 جنيهًا.
• كتكوت أبيض قطعان: 13.50 جنيهًا.
• كتكوت ساسو: 15 جنيهًا.
• كتكوت ساسو بيور: 16 جنيهًا.
• كتكوت بلدي: 8 جنيهات.
• كتكوت هجين: 11 جنيهًا.
• كتكوت جيل ثاني: 13 جنيهًا.
• بط فرنساوي (يوم): 20 جنيهًا.
• بط مسكوفي (يوم): 27 جنيهًا.
• بط بغال (يوم): 28 جنيهًا.

أسعار الكتكوت الأبيض في كبرى الشركات

وفيما يخص أسعار الكتكوت الأبيض داخل الشركات الكبرى المتخصصة في إنتاج الدواجن، فقد سجلت استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، وهو ما يعكس محاولات الشركات الكبرى ضبط السوق وتجنب حدوث زيادات مفاجئة قد تؤثر سلبًا على المربين والمستهلكين. وجاءت الأسعار على النحو التالي:

آراء المواطنين حول ارتفاع أسعار الفراخ والدواجن

عبر عدد من المواطنين عن استيائهم وقلقهم من استمرار ارتفاع أسعار الفراخ والدواجن، مؤكدين أن ذلك يمثل ضغطًا إضافيًا على ميزانية الأسر. ففي تصريح خاص للحرية، قال أحمد السيد، وهو موظف حكومي من الزقازيق: “الفراخ كانت البديل الوحيد اللي نقدر نعتمد عليه بعد ما اللحمة بقت غالية جدًا، لكن دلوقتي حتى الفراخ بقت غالية علينا. كيلو الفراخ البيضاء يوصل لـ70 جنيه، والأسرة محتاجة على الأقل 2 كيلو في الأسبوع”.

بينما أشارت أم محمد، ربة منزل، إلى أنها بدأت تبحث عن بدائل أخرى لتوفير النفقات: “بقيت أشتري الفراخ الأمهات أو أحيانًا الكبد والقوانص عشان أوفر، لأن الأسعار نار ومفيش أي مراعاة لظروف الناس”. هذا يعكس مدى تأثير هذه الزيادات على القدرة الشرائية للمواطنين، ودفعهم للبحث عن خيارات غذائية أقل تكلفة.