زي المحلات وأحلى.. طريقة عمل شكلمة جوز الهند احتفالًا بالمولد النبوي الشريف

تعد حلوى الشكلمة بجوز الهند خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات والأعياد مثل عيد الفطر المبارك بفضل مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها في المنزل. يمكن إعدادها بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ وبخطوات سريعة لا تتطلب خبرة كبيرة، مما يجعلها الحلوى المفضلة لدى الكثيرين.

طريقة عمل الشكلمة الأصلية بالدقيق

تتميز هذه الوصفة بقوامها المتماسك وطعمها الكلاسيكي الذي يفضله الجميع. ولتحضيرها تحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات واضحة تضمن لك الحصول على نتيجة رائعة ومذاق لا يقاوم.

• يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 165 مئوية.
• يمزج السكر مع جوز الهند والدقيق في وعاء عميق.
• يضاف بياض البيض والفانيليا ثم تقلب المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس.
• يؤخذ مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين ويوضع في صينية فرن مفروشة بورق الخبز.
• تخبز الشكلمة في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• تترك حبات الشكلمة لتهدأ لمدة دقيقتين قبل رفعها من الصينية وتترك لتبرد تمامًا.

وصفة الشكلمة السريعة بدون دقيق

إذا كنت تبحث عن طريقة أسرع وقوام أكثر طراوة، فهذه الوصفة هي الأنسب لك حيث تعتمد على خفق بياض البيض للحصول على قوام هش وخفيف. تعد هذه الطريقة مثالية لمن يفضلون الحلويات الخالية من الدقيق.

• يخفق بياض البيض مع رشة الملح باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يتشكل قوام كثيف.
• يضاف جوز الهند والسكر والفانيليا مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات وتتشكل عجينة متماسكة.
• تشكل العجينة على هيئة كرات دائرية متوسطة الحجم.
• ترص كرات الشكلمة في صينية مغطاة بورق الزبدة.
• توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يحمر لونها.
• تترك لتبرد تمامًا في الصينية قبل نقلها إلى طبق التقديم.

مقارنة بين مكونات وصفتي الشكلمة

لمساعدتك على اختيار الوصفة الأنسب لك، يعرض الجدول التالي مقارنة سريعة بين المكونات المستخدمة في كل طريقة لتحضير حلوى جوز الهند الشهية.