حساء ليسبار مع البطاطا والجزر من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقدم بجوار الأطباق الرئيسية للخضروات أو الأرز ، ويمكنك إضافة قطع من اللحوم أو الدجاج بداخلها حسب الرغبة .. هنا هو الطريق اصنع حساء الطيور مع البطاطس في طريق الطاهي ماي الصيام للحصول على أفضل الذوق.
كيفية جعل حساء لسان الطائر مع البطاطس:
المكونات:
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 البصل المتوسط المفروم
2 فصوص من الثوم مفروم
1 كوب من لسان الأسفور
2 بطاطا متوسطة ، مقشرة ومكعبات
1 الجزرة المتوسطة ، مقشر ومكعب
6 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
بقدونس ممول للتزيين (اختياري)
كيفية التحضير
اغسل البطاطا والجزر بعد التقشير ، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.
يقطع البصل والثوم بدقة.
في وعاء على نار متوسطة ، قم بتسخين زيت الزيتون.
يُضاف لسان الطائر وقلبه باستمرار حتى يصبح ذهبيًا.
ارفع لسان الطائر من النار ووضعه جانباً.
في نفس الوعاء ، يُضاف البصل المفروم ويُحرَّك حتى يذبل ويصبح شفافًا.
يُضاف الثوم المفروم ويُحرَّك لمدة دقيقة حتى تنبعث منه رائحة.
يُضاف البطاطس والجزر إلى الوعاء وحركه لمدة دقيقتين.
يُضاف مرق الدجاج أو الخضار ، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اترك المرق حتى يغلي ، ثم قلل من النار وتغطية الوعاء.
اترك الحساء على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطا والجزر طرية.
أضف رب الطائر الأحمر إلى الحساء وقلبي.
اترك الحساء على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق إضافية ، أو حتى يصبح لسان الطائر طريًا.
ضعي الحساء في تقديم الأطباق وزينة بقدونس مفروم (اختياري).
تقدم ساخنة مع الخبز المحمص أو المقرمش المفضل لديك من الخبز أو أي مخبز متاح
لسان الطائر مع البطاطس
حساء ليسبار