شهدت أسعار البيض استقرارًا في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الجمعة الموافق 1 أغسطس 2025، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 122.5 جنيه، بينما استقرت كرتونة البيض الأحمر عند 124 جنيهًا، وذلك وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء.
يأتي هذا الاستقرار في ظل ثبات مستويات الأسعار داخل المزارع، مدعومًا بوفرة المعروض من الإنتاج المحلي، والذي يغطي الطلب المستقر في معظم محافظات الجمهورية، مما ساهم في الحد من أي تحركات سعرية مفاجئة للمستهلك النهائي.
أسعار البيض اليوم الجمعة في الأسواق
سجلت أسعار البيض الأبيض اليوم الجمعة سعرًا رسميًا في المزرعة يبلغ 122.5 جنيه للكرتونة، وهو السعر المعتمد في بورصة الدواجن الرئيسية ويتم تحديثه عبر المنصات الحكومية الرسمية، ويُضاف إليه هامش ربح وتكلفة نقل قبل بيعه للمستهلك النهائي في المحال التجارية والأسواق المختلفة.
أما سعر كرتونة البيض الأحمر، فقد استقر عند مستوى 124 جنيهًا في المزرعة، ويحظى هذا النوع بإقبال متزايد من شرائح معينة من المستهلكين، خاصة في المناطق السكنية الراقية وعدد من محافظات الوجه البحري التي تفضله عن الأنواع الأخرى لجودته وحجمه.
وبالنسبة لسعر كرتونة البيض البلدي، فقد وصل سعرها للمستهلك مباشرة إلى 145 جنيهًا، ليظل الأعلى سعرًا بين الأنواع الثلاثة المتاحة في السوق المصري، نظرًا لارتفاع تكاليف إنتاجه وانخفاض حجم المعروض منه مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.
تراجع أسعار الدواجن في المزارع
على صعيد أسعار الدواجن، شهدت أسعار الفراخ البيضاء تراجعًا ملحوظًا اليوم داخل المزارع، حيث انخفض سعر الكيلو جرام ليسجل 63 جنيهًا تسليم أرض المزرعة، وهو ما ينعكس بشكل تدريجي على أسعار البيع للمستهلك في الأسواق المحلية.
ويتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك النهائي ما بين 68 جنيهًا و78 جنيهًا، ويرجع هذا التفاوت في السعر إلى عدة عوامل، أبرزها المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل والجودة المعروضة، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يضعه كل تاجر تجزئة.
فيما بلغت أسعار الفراخ الساسو في المزارع نحو 103 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 107 و117 جنيهًا، ويعتمد سعرها النهائي أيضًا على آليات العرض والطلب داخل كل منطقة ومدى توفرها لدى التجار.
استقرار السوق نتيجة توازن العرض والطلب
أرجع عدد من المتعاملين في قطاع الدواجن استقرار أسعار البيض إلى حالة التوازن الحالية بين حجم الإنتاج الضخم من المزارع ومستويات الطلب الطبيعية من قبل المواطنين، وهو ما يمنع حدوث قفزات غير مبررة في الأسعار ويحافظ على هدوء السوق.
وأوضحت البيانات أن ثبات الأسعار في المزرعة هو المؤشر الرئيسي الذي يضمن استقرارها لدى تجار الجملة والتجزئة، حيث أن أي تغيير في تكلفة الإنتاج أو سعر البيع من المزرعة ينتقل بشكل مباشر إلى الحلقات التالية في سلسلة التوزيع وصولًا إلى المستهلك.
وتساهم وفرة المعروض في تغطية احتياجات السوق بشكل كامل، خاصة مع استقرار الطلب الذي لم يشهد زيادة كبيرة خلال الفترة الحالية، مما يدعم استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية لفترة أطول.
اترك تعليقاً