إن فطائر العشر دقائق بصفة عامة تعد من الأكلات الشهية والسريعة في تناولها عند الفطار والعشاء، ولكن يأخذ إعدادها الكثير من الوقت والجهد، ولكن أصبح الأمر أكثر سهولة وتوفيراً هذا لأننا سنعمل على تقديم طريقة عمل فطائر العشر دقائق بدون فرن أو تخمير في المنزل.
مكونات فطائر العشر دقائق
سنقدم لكم المقادير التي يجب أن تتوافر لعمل فطائر العشر دقايق:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة من الملح.
- مع 2 ملعقة من السكر.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- 3 ملاعق من الزيت.
- وماء للعجن.
ومكونات الحشوة
- صدر دجاج مقطع.
- بصلة مقطعة.
- ربع ملعقة من القرفة حسب الرغبة.
- مع ملعقة من السبع بهارات.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- وربع ملعقة من الملح حسب الرغبة.
- فلفل رومي أخضر مقطع.
- وجبنة رومي حسب الرغبة
طريقة عمل فطائر العشر دقايق في المنزل
لعمل فطائر العشر دقايق بسهولة ووقت أقل اتبع الخطوات التالية :
- في بداية الأمر يضاف الدقيق، البيكنج باودر، السكر، الملح والحليب بودرة في وعاء مع التقليب جيدًا.
- ثم يضاف الزيت على الخليط حتى يتشربه الدقيق.
- ونقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وطرية، ثم يتم تغطيتها لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نبدأ في عمل الحشوة بوضع زيت في الطاسة على النار، ثم نضيف الدجاج حتى تغير لونه.
- ثم نقوم بوضع البصلة حتى يمتزجا مع بعضهما البعض.
- ثم يتم إضافة الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر المقطع، البهارات وربع كوب من الماء وتترك حتى تمام التسوية.
- نأتي بالعجينة وتقطع إلى 7 قطع، ثم نقوم بتوزيع الزيت على الرخامة لفرد العجينة على شكل مربع.
- ثم نضع القليل الجبن والحشوة.
- ونقوم بلف الأطراف على الحشوة بشكل مستطيلي.
- وفي النهاية نضيف زيت في طاسة على النار ثم توضع فطائر العشر دقايق حتى يتغير لونها الذهبي، وتقدم بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
