العناية بصحة العظام في فصل الشتاء أصبحت صعبة بسبب الالتهابات والألم، وفقا للخبراء، فإن بعض الأطعمة والتي تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية في فصل الشتاء، لا تؤدي إلا إلى تفاقم حالتك، مما يؤدي إلى تفاقم الوضع بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل.
تجلب أشهر الشتاء مع درجات الحرارة المتجمدة والقشعريرة الشديدة معها آلامًا موسمية مزعجة للغاية، في حين أنك قد ترغب في الاحتماء ببطانية دافئة، مما يغريك بالتهام بعض الأطعمة الدافئة والمريحة، إلا أن الأطباء يقولون إنها يمكن أن تسبب المزيد من الضرر.
وفقا للخبراء، فإن بعض عادات الطقس البارد الشائعة يمكن أن تزيد من التهاب المفاصل، وعدم الراحة، والألم، هذه تشمل:
اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة مثل النقانق والسلامي مليئة بالنكهة والمذاق ولكنها أيضًا مليئة بالمنتجات النهائية المتقدمة للسكر أو AGEs والمواد الحافظة مثل النترات، تتشكل هذه عندما تضاف البروتينات أو الدهون إلى السكر أثناء الطهي ويمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي والالتهاب.
وفقا للخبراء، يؤدي الالتهاب في الغالب إلى الألم والانزعاج، خاصة إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل، من المهم تقليل تناول اللحوم المصنعة، مما يقلل من علامات الالتهاب في الجسم.
الكربوهيدرات المكررة
توجد الكربوهيدرات المكررة في العديد من الأطعمة المريحة مثل الخبز الأبيض والمعجنات التي يحب معظم الأشخاص تناولها في الشتاء ولكنها غنية بمؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع – والذي يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم والذي بدوره يسبب الالتهاب.
تسبب الكربوهيدرات المكررة التهابًا يؤثر على المفاصل ولكنه يساهم أيضًا في زيادة الوزن، يجب عليك تناول الحبوب مثل الشوفان أو الكينوا أو الأرز البني، والتي توفر طاقة مستدامة وأقل عرضة للتسبب في الالتهاب.
المشروبات السكرية
تعتبر الشوكولاتة الساخنة من أفضل المشروبات التي يحب معظم الأشخاص تناولها في الشتاء. ومع ذلك، فإن المرافقات – الكريمة المخفوقة والمارشميلو – إلى جانب البسكويت والكعك يمكن أن تكون ضارة ليس فقط لوزنك ولكن أيضًا تؤدي إلى الالتهاب.
يقول الأطباء إن السكر يؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل بمرور الوقت ويساهم في الشعور بالتعب، مما يجعل من الصعب عليك البقاء نشيطًا.
الأطعمة المقلية
تعتبر الأطعمة المقلية المقرمشة والساخنة مثل حلقات البصل ورقائق البطاطس والسمبوسة من متعة الشتاء، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المتحولة غير الصحية، مما يؤدي إلى الالتهاب، وبالتالي تفاقم آلام المفاصل وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
اختر طرق طهي صحية مثل الخبز أو القلي الهوائي وأدمج الدهون المضادة للالتهابات مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.
منتجات الألبان
تعتبر منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والقشدة من العناصر الأساسية في فصل الشتاء ولكنها تؤدي إلى مشاكل بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية المفاصل، ويقول الخبراء إن منتجات الألبان تؤدي إلى حساسية الكازين لدى العديد من الأشخاص، مما يؤدي إلى الالتهاب وتفاقم أعراض آلام المفاصل.
كيف تحافظ على صحة مفاصلك في الشتاء بالنظام الغذائي؟
إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن هو مفتاح الحياة الصحية الشاملة، تناول الأطعمة التي تحتوي على الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان والبقول، تأكد أيضًا من:
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K وD وC
مصادر فيتامين د هي الأسماك الدهنية وصفار البيض والحليب والجبن
مصادر فيتامين K هي الخضار الورقية الخضراء مثل البروكلي والسبانخ والملفوف واللفت
مصادر فيتامين C هي البرتقال والليمون والفراولة والكيوي
قم بزيادة تناولك لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تشمل الأفوكادو وبذور الكتان والجوز والأسماك في نظامك الغذائي.
وبصرف النظر عن ذلك، عليك أن تظل نشيطًا، لأن درجات الحرارة في الشتاء يمكن أن تثبط الحركة. ومع ذلك، يقترح الأطباء أن البقاء نشيطًا يساعد في الحفاظ على مرونة المفاصل وتقليل التيبس. أيضًا، اشرب الكثير من الماء للحفاظ على تشحيم المفاصل ومنع الالتهاب الناجم عن الجفاف.
احتفظ بمذكرات طعام لتحديد الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل لديك وضبط نظامك الغذائي وفقًا لذلك.
المصدر: timesnownews