اليوسفي من الفواكه الحمضية الشهيرة بسبب نكهته القوية والحلوة، ويشتهر اليوسفي بأنه أحلى من البرتقال بشكل عام، وهذا يجعله خيارًا لذيذًا وصحيًا للحلوى.
كما يفضل تناول قشور اليوسفي لأحتوائها على مادة الفلافونويد الفائقة أو مضادات الأكسدة، والتي تسمى تانجيريتين، وقد أظهرت الدراسات أن الفلافونويدات الفائقة فعالة في خفض نسبة الكوليسترول .
فوائد اليوسفي
صحة الجلد
يرتبط وجود مستويات صحية من فيتامين سي في الجسم بامتلاك بشرة صحية، وقد ثبت أن فيتامين سي يلعب دورًا حيويًا في كيفية إنتاج الجسم للكولاجين، الكولاجين هو ما يجعل بشرتنا تبدو شابة، كما ثبت أن فيتامين سي يمنع ويعالج تلف الجلد الناجم عن التعرض لأشعة الشمس.
صحة العين
من الفوائد الأخرى لمحتوى اليوسفي العالي من فيتامين سي هو دعمه لصحة العين من خلال تأخير ظهور إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر، هناك أدلة على أن فيتامين سي ومضادات الأكسدة الغذائية الأخرى يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة عينيك لفترة أطول.
صحة القلب
أظهرت دراسة استمرت خمس سنوات وشملت أكثر من 500 ألف شخص بالغ أن تناول نصف كوب على الأقل من الفاكهة الطازجة مرة واحدة يوميًا قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكان المشاركون الذين تناولوا الفاكهة يوميًا أقل عرضة للوفاة بسبب النوبات القلبية أو السكتات الدماغية بنسبة 33% تقريبًا، واليوسفي خيار رائع لتناول الفاكهة يوميًا.
يمكن أن يساعد اليوسفي في تحسين الجهاز الهضمي في المعدة
اليوسفي هو مصدر ممتاز للألياف، كمية الألياف الغذائية الموصى بها يوميًا للرجال والنساء هي 38 جرامًا و25 جرامًا على التوالي، يمكن أن تساعد الألياف في منع الإمساك وإدارة حركات الأمعاء بسهولة أكبر.
يمكن أن يساعد اليوسفي في الحفاظ على ضغط الدم
يحتوي على البوتاسيوم اليوسفي وقليل من الصوديوم، وهو معروف بمحتواه العالي من البوتاسيوم، وتحتوي حبة اليوسفي الكبيرة على 199 مليجراماً من البوتاسيوم مقابل 2.4 مليجراماً من الصوديوم، وهذا يساعد على استرخاء الأوعية الدموية ويحافظ على ضغط الدم المناسب.
المصدر isotlaragro