خطوات تحضير كيكة الشوفان الصحية بصوص التوفي

كيكة الشوفان هي كيكة صحية وشهية تحتوي على مكونات غنية بالألياف والبروتين، وتعتبر اختيار رائع لمن يتبعوا نظام غذائي صحي لعدم احتوائها على سعرات حرارية عالية بالإضافة إلى مذاقها الرائع الشهي، والآن نعرض مكونات وخطوات القيام بتحضيرها في المنزل مع تزينها بصوص التوفي الشهي.

مقادير عمل كيكة الشوفان

• 2 كوب دقيق شوفان مطحون.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• كوب سكر بني.
•  ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب زبيب.
• نصف كوب جوز مفروم.

طريقة التحضير

1. أولا للحصول على نتائج مرضية والحصول على كيكة الشوفان الهشة يجب أن نسخن الفرن أولا قبل البدء في تحضيرها، وندهن صينية الكيك بقليل من الزيت ورشة دقيق.
2. نبدء في عمل خليط الكيك في وعاء كبير نقلب دقيق الشوفان مع الحليب الدافئ ونتركه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يمتص السائل.
3. وبعدها نحضر وعاء اخر ونخفق الزيت مع البيض والسكر حتى يصبح الخليط متماسك، وبعدها نضيف خليط الشوفان إلى خليط البيض ونقلب جيداً.
4. نضيف الفانيليا والبيكنج باودر والملح ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات، ونضع على الخليط الزبيب والجوز ونقلب.
5. نسكب العجينة في صينية الكيك وندخلها الفرن الساخن حتى إكتمال النضج.
6. بعد التسوية نترك الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وعند تقديمها نقوم بوضع عليها صوص التوفي لاعطاءها مذاق رائع.

ملاحظات لنجاح كيكة الشوفان

• أولا القيام بإشعال الفرن قبل البدء في عمل الكيكة للحصول على كيك هش.
• القيام بنخل المكومات الجافة للتخلص من أي تكتلات.
• يلزم ترك الكيك بعد التسوية تبرد تماما قبل تحريكها من الصينية حتى لا تتفتت.

مكونات عمل صوص التوفي

•  كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة حليب.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• لتحضير صوص التوفي أولا نحضر قدر مناسب الحجم ونضع السكر والماء على نار متوسطة، وبعدها نترك الخليط حتى يغلي ويصبح لونه ذهبي.
• وبعدها نقوم بوضع الزبدة والكريم والفانيليا ونخلط حتى تذوب المكونات، وبعدها نترك الصوص يبرد قليلا قبل تقديمه مع كيكة الشوفان.

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو

• 1 كوب زبدة غير مملحة.
• 3/4 كوب سكر.
• 3/4 كوب سكر بني فاتح.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• رقائق شوكولاتة.

الطريقة

• أولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني صينية خبز بورق زبدة.
  في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر وبعدها أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى يمتزج.
• في وعاء تاني انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا والملح، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبي بلطف حتى يمتزج، وبعدها أضيفي رقائق الشوكولاتة.
• ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز المجهزة، وضغطي على الكرات بلطف باستخدام شوكة.
• اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً