كفتة القرنبيط المقرمشة الذهبية بالطبع القرنبيط يقع في مقدمة الخضروات ذات الفوائد المتعددة، علاوة على مذاقه المميز وإمكانية إعداده بطرق متعددة تجعله مناسب لمائدة المناسبات على وجه التحديد، حيث يمكن إدراج القرنبيط ضمن الوجبات الأساسية أو إعداده بإضافة اللحمة المفرومة أو استخدامه بطبق المقبلات وغيرها من الطرق، ومن أفضل الطرق التي يمكن تقديم القرنبيط بها هي كفتة القرنبيط المقرمشة التي نستعرض طريقة إعدادها إليكم، فتابعونا.
كفتة القرنبيط المقرمشة بطعم خيالي
مقادير إعداد القرنبيط المقرمشة متوفرة بكل منزل وسهلة للغاية وهي كالتالي:
- كمية من القرنبيط المسلوق.
- جبنة بارميزان.
- بصل.
- بيض.
- بقسماط.
- كاتشب.
- مكعب زبدة.
- التوابل “ملح، بصل بودرة، ثوم بودرة، فلفل أسود”.
طريقة عمل كفتة القرنبيط المقرمشة
عقب تحضير المكونات المطلوبة لكفتة القرنبيط، يتم إعدادها على النحو التالي:
- نفرم القرنبيط بواسطة الكبة الكهربائية، ومن ثم نضع كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
- نضيف البصل بعد بشره لمفروم القرنبيط، مع الخلط الجيد وإضافة البصل والثوم البودرة والبقسماط، ونستمر بالمزج.
- نضع المكونات السابقة في وعاء غويط، ونبدأ في وضع الكاتشب والبيضة المتبلة برشة ملح والقليل من الفلفل الأسود.
- نقلب المكونات بعناية ومن ثم نضع الجبنة البارميزان، حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
- نشكل الكفتة لكرات أو أصابع حسب الذوق، ونرصها على ورق زبدة مدهون بمكعب زبدة وندخلها الفرن،
- حتى تكتسب لون ذهبي شهي.
الفوائد الصحية لخضار القرنبيط
نستعرض أهم فوائد القرنبيط خلال السطور التالية:
- يحتوي على مجموعة فيتامينات وهي ” C، فيتامين K، الفيتامين B6″.
- يتضمن مضادات الأكسدة التي تحد من تأثير الجذور الحرة.
- يحسن أداء الجهاز الهضمي ويدعم صحة القلب، وذلك لما يحويه من ألياف.
- من أبرز الخضروات الغنية بالمغذيات، والتي تجعله اختيار مثالي للحميات الغذائية.
معلومات الكاتب
