البان كيك من الحلويات الغربية اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ الأمريكي والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وفي أسرع وقت وهي عبارة عن فطائر دائرية طرية وهاشة تقدم مع العسل الأبيض أو صوص الشكولاتة كوجبة فطور صحية ولذيذة، إليكم طريقة تحضير ميني بان كيك بالطاسة بالخطوات في السطور التالية.
ميني بان كيك بالطاسة
لتحضير ميني بان كيك طري ولذيذ بطريقة سهلة وسريعة باستخدام الطاسة يجب توافر المكونات التالية:
مكونات بان كيك الطاسة
- 2كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خل.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة بيكينج باودر.
- بيضة.
- رشة من الملح.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- رشة فانليا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تحضير ميني بان كيك بالطاسة
- نحضر إناء متوسط ونضع به الحليب الفاتر مع ملعقة من الخل ونخلطهم جيدا مع بعض ونتركهم لمدة 5 دقائق لكي يروب اللبن.
- بعد أن يروب اللبن نضيف له ربع كوب زبدة سائلة و2 ملعقة كبيرة من السكر وبيضة بدرجة حرارة الغرفة ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ويفضل أن يكون الدقيق منخول للحصول على بان كيك هاش والبيكينج باودر ورشة من الملح إلى الخليط السائل ونقلبهم جيدا وفي حال كان خليط البان كيك خفيف نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلبهم حتى نحصل على قوام البان كيك المناسب.
- بعدها نقوم بإضافة ملعقة من الفانيليا إلى الخليط ونغطيه جيدا ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح الخليط ويصبح جاهز للتسوية.
- نحضر براد أو كوب له حافة ونضع به خليط البان كيك حتى يسهل صب المزيج في الطاسة.
- نضع مقلاة من النوع الغير لاصق على النار ثم نقوم بوضع معيار مناسبة واحد من الخليط في الطاسة ونهدي عليها النار حتى يظهر ثقوب على وجه البان الكيك وتنضج من تحت ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر حتى تصبح باللون الذهبي.
- نخرج البان كيك من المقلاة ونقوم بتكرار تلك الخطوات حتى تنتهي كمية خليط البان كيك كلها.
- نضع قطع البان كيك فوق بعضها ونضيف إلى العسل الأبيض مع قطعة من الزبدة أو صوص اللوتس أو صوص الشكولاتة أو شكولاتة سبريد وذلك على حسب اختيارك والمذاق الذي يفضله عائلتك وبألف هنا.
معلومات الكاتب
