تتميز عجينه العشر دقائق بانه يمكن من خلالها ان نقوم بتحضير جميع المخبوزات مثل الفينو والكيزر والباتيه والبيتزا وعيش الصاج لذلك عملت الكثير من ربات البيوت بالبحث عن طريقه للتعرف على كيفيه عملها في المنزل فوجدنا لكم طريقه بسيطه لتحضيرها بمكونات اقتصاديه ونوضحها لكم من خلال التالي.
مكونات عمل عجينة العشر دقائق
تتكون تلك العجين من عدة مكونات منزليه بسيطه وهي.
- 2 كوب من الماء.
- 3 معالق كبيرة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- معلقه كبيره من الخميره.
- 3 معالق كبيرة من الزبادي.
- نصف كوب زيت.
- دقيق.
طريقة تحضير العجين
تحضر تلك العجين من خلال عدة خطوات بسيطة ويمكن للجميع عملها بكل سهولة وسوف نوضح لكم خطوات التحضير من خلال التالي.
- اولا احضري وعاء ضعي به الماء والسكر والخميرة والزيت والزبادي.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما
اضيفي بعد ذلك الدقيق والملح والبيكنج بودر. - استمري في عملية العجن حتى تحصلي على عجينه طرية.
- قومي بتغطيتها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
- استخدميها بعد ذلك في تحضير جميع المخبوزات التي تريدينها خلال 10 دقائق.
طريقة عمل الفينو بعجينه العشر دقائق
يحضر الفينو من خلال التالي.
- اولا احضري العجينه التي قمنا بتحضيرها.
قومي بتقطيعها الى كرات. - غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
خذي كل كرة وافرديها بواسطة النشابة.
ادهنيها بواسطة الزبده. - ثم قومي بلفها على شكل رول.
- ضعيها في صينيه مدهونه بالزبده.
- ثم قومي بتكرار تلك الخطوات حتى تنهي كمية الفينو التي لديكي.
- احضري بعد ذلك وعاء ضعي به الزبدة مع ملعقة من الحليب وقلبيهم جيدا.
دقومي بدهن سطح الفينو بها . - اتركي الفينو حتى يتضاعف حجمه في الصينية.
- ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة عالية وعند تمام النضج قومي باشعال الشواية حتى ياخذ لون.
- أخرجيه من الفرن وقدميه للجميع بالهناء
- والشفاء واصنعي به أشهى السندوتشات.
تكات عمل عجينة العشر دقائق
- يجب ان يتم نخل المكونات الجافة بشكل جيد.
- الحرص على ترك الخميرة حتى تتفاعل قبل ان نقوم بوضع المكونات الجافة.
- يجب ان يتم اختيار خميرة جيدة النوع.
معلومات الكاتب
