يعد البصل من أهم أنواع الخضار، والذي يدخل في الكثير من الوجبات، ويختلف طريقة استخدامه حسب الأكلة التي سيتم تحضيرها، وكثير من ربات المنازل لديهم كميات كبيرة منه وترغب في ابقاءها في المنزل من العام للعام، ولذلك يرغبون في التعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين البصل حتى يظل بنفس جودته دون تغيير أو يتعرض للتلف، وإليكم الطريقة في السطور التالية.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يعد البصل من المكونات الأساسية وأهمها عند تحضير مختلف الوصفات، وتلبية لرغبة الكثير من السيدات في التعرف على الطريقة الصحيحة لتخزينه لمدة طويلة دون أن يتلف، إليكم الطريقة اللازمة في الآتي:
- يمكن تخزين البصل لمدة تصل إلى عام دون القلق من تلفه باستخدام القليل من الشطة، والتي تساعد في القضاء على التلف وتحافظ على نضارته وجودته، حيث أن لها بعض الخصائص التي تساعد في الحفاظ على نضارة البصل وحيويته.
طريقة لتخزين البصل من السنة للسنة
هناك طريقة أخرى آمنة يمكن استخدامها عند الحاجة لتخزين كميات كبيرة من البصل لمدة سنة، ويمكن ذلك باستخدام الشطة والسمن، وتساعد ذلك في تخزين البصل لمدة كبيرة عن طريق وضعه في أكياس بلاستيكية مع إضافة السمن والشطة وبعض التوابل الأخرى ووضعه في الفريزر، وذلك يساعد في الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة دون أن يذبل أو يتلف.
طريقة أخرى لتخزين البصل على خطى الفلاحين
إليكم الطريقة التقليدية الشهيرة التي يتم استخدامها منذ الكثير لتخزين البصل لمدة طويلة دون أن يتلف، وهي كالآتي:
- يتم تحضير الكمية المراد تخزينها من البصل.
- من ثم يتم قص الجذور جيدا.
- يتم برم البصل من الأسفل لمنع دخول الهواء داخل الثمرة وتتعرض للتلف.
- يتم إحضار قفص وملئه يقش الأرز.
- يتم إضافة كمية البصل داخل القفص.
- يتم الفصل بين البصل وغيره باستخدام القش، حيث يتم إضافة البصل وطبقة من القش وإضافة البصل مرة أخرى.
