تعد حلوى رموش الست من أجمل الحلويات الشرقية التي يحبها جميع الأطفال وأيضا الكبار وتمتاز هذه الوصفة بسهولتها وبتوافر مكوناتها في المنزل، لذلك سوف نعرض لربات المنزل طريقة عمل هذه الحلوى بأقل التكاليف بدلا من شرائها من المحلات التجارية، بالإضافة إلى أنها تسمى بعدة أسماء متنوعة ومن ضمن هذه الأسماء زنود الست وسوار الست ومن خلال السطور القادمة سوف نعرض لكم مقادير وطريقة تحضير الحلوى.
مقادير عمل رموش الست
يمكن لجميع ربات المنزل عمل رموش الست في المنزل من خلال إحضار المكونات التالية:
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 3 ملاعق من دقيق السميد.
- 2 عدد بيض.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض للحلويات.
- كيس بكينج بودر.
- ربع كوب جوز هند.
مكونات الشربات
سوف نعرض لكم مكونات الشربات، كما يلي:
- 2 كوب سكر.
- نصف عصير ليمونة.
- 2 كوب ماء.
- كيس فانيليا.
طريقة تحضير رموش الست
لكي تتمكني من إحضار رموش الست مثل المحلات، يجب اتباع الخطوات القادمة:
- أحضري وعاء كبير وضعي بداخله الماء ونصف الليمونة والسكر.
- ثم ضعي الوعاء على النار واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة.
- يجب أن تقلبي المكونات بشكل مستمر إلى أن يتم غليان الخليط.
- بعد ذلك اغلقي على الوعاء واتركيه حتى يهدأ تماما ويبرد.
- أحضري وعاء آخر وضعى بداخله مكونات دقيق السميد والسكر ونصف كوب السمن أو الزبدة والبيكنج بودر وكيس الفانيليا وبياض بيضة وربع كوب جوز الهند.
- يجب أن يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد في الهاند بلندر أو العجان حتى يمتزج الخليط.
- بعد ذلك ضعي 3 أكواب من الدقيق على الخليط ويجب أن تستمري في التقليب.
- يمكنك تشكيل العجينة على أي هيئة تفضليها سواء على شكل عين أو على شكل دائرة.
- بعد أن تشكل العجينة أحضري صفار بيضة وقومي بدهن رموش الست.
- ثم ضعي الحلوى في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 لمدة 20 دقيقة.
- إلى أن يصل لون الحلوى إلى اللون الذهبي، قومي بإخراجها من الفرن.
- في الخطوة الآخيرة، ضعي الحلوى في الشربات لمدة 10 دقائق.
- يمكنك تزيين الحلوى بالمكسرات أو بالفستق.
معلومات الكاتب
