تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهيرة والمميزة بالمذاق الشهي الذي يفضله الجميع من الكبار والأطفال، ولكن دائماً يكون هناك فرق بين طريقة عمل البسبوسة المحضرة في المنزل والتي يتم شرائها من المحلات، لهذا جئنا لك اليوم بأسرار المحلات لتصنعي ألذ صينية بسبوسة بلون مميز ومضبوطة من جميع النواحي.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
إليك الآن مكونات عمل البسبوسة بمقاديرها المضبوطة وعليك أن تحضريها بعناية لتكون ناجحة معك، وتتمثل المكونات في الآتي:
المكونات
- كيس بسبوسة جاهز.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقتين من الزيت.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتين سكر.
- ثلاث ملاعق جوز هند.
- كوب صغير حليب.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير
- طريقة عمل البسبوسة سهلة جداً تتم من خلال إحضار وعاء كبير نضع به البسبوسة ونضيف الفانيلا ونضيف الزيت والزبدة ونقوم بخلطهم جيداً.
- بعد ذلك نضع ملعقتين السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلب المكونات وبعدها نضيف الحليب.
- قومي بعجن المكونات جيداً حتى تصبح عجينة البسبوسة متجانسة ولينة في نفس الوقت.
- في صينية قياس 25 نقوم بدهنها بالزبدة أو الزيت ونضع عجينة البسبوسة ونتركها عشر دقائق في الثلاجة.
- يمكن تزيينها بالفول السوداني من الوجه، ثم إدخالها فرن درجة حرارة 250 في الرف السفلي حتى تكون بلون ذهبي غامق.
- يتم إخراجها من الفرن ويوضع الشربات فوقها وهو ساخن أيضاً واستمتعي بألذ بسبوسة مرملة.
- يمكنك تزيينها بصوص الشكولاتة أو الكرز والمكسرات على حسب الرغبة، كما يمكن الاستغناء عن جوز الهند في حال كنت لا تفضلينه.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
في قدر على النار يوضع كوب ونص من السكر مع كوب ونصف من الماء ورشة من الفانيليا ونصف عصير ليمونة مع ملعقة من للزبدة ويترك حتى يغلي لمدة خمس عشر دقائق وتسقى به البسبوسة وهو ساخن.
معلومات الكاتب
