تعتبر كيكة قدرة قادر واحدة من الكيكات الشهية جدا والغنية من حيث الطعم، حيث أنها تقدم مع كوب من الشاي أو نسكافية، كما أنه مناسبة أيضا للتقديم في المناسبات السعيدة، بالإضافة إلى أنها تعتمد على البيض والحليب من حيث التحضير وهذا يجعلها من الكيكات الشهية والمفيدة جدا للأطفال، وقد تميز عدد من الشيفات في تحضيرها ومنهم الشيف نادية السيد،وسوف نذكر لكم جميع أسرار وتفاصيل الوصفة فيما يلي.
مكونات عمل كيكة قدرة قادر
يتم التحضير من خلال عدد بسيطة من المكونات وهي على النحو التالي:
- كوب من اللبن الحليب.
- كوب واحد من الماء.
- عدد 2 كوب من الحليب البودرة
- كوب من زيت نباتي.
- عدد 4 ملاعق من الكاكاو الخام. كوب ونصف من الدقيق.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة بيكنج باودر.
- عدد 2 كوب من السكر.
- معلقة من الفانيليا.
- عدد 5 بيضات.
- بشر ليمون.
- عدد 3 أكواب من الماء.
- وعاء عميق.
خطوات التحضير
- يجب أولا القيام بتحضير طبقة الكريم كراميل عن طريق خفق البيض مع بشر الليمون بالإضافة إلى الفانيليا مع سكر حتى تندمج المكونات تماما.
- ثم يتم تحضير الكراميل عن طريق رفع 4 ملاعق من السكر في طاسة على النار ثم يترك هكذا حتى يأخذ السكر اللون الذهبي ثم يتم إضافة الخليط المسبق التحضير إليهم والتقليب حتى تندمج المكونات جيدا.
- ثم يتم تحضير طبقة الكيك عن طريق إضافة كل من الزبدة والسكر والبيض والفانيليا معا في وعاء واحد ثم تخفق جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر بالإضافة إلى الزيت.
- تقليب هذه المونتاج مع الخليط السابق حتى تختفي المواد الجافة مع إضافة كل من الحليب البودر والحليب السائل أيضا.
- ثم يتم استخدام عدد 2 صينية واحدة كبيرة والأخرى صغيرة حيث يتم اضافة الكريم كراميل إلى الصغيرة ثم توضح بداخل الصينية الكبيرة.
- بعد ذلك يتم صب الكيك في الصينية الكبيرة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180.
- ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
معلومات الكاتب
