تعد وصفة تورتة الجيلي بالفراولة في الفلانتين من الوصفات السهلة والسريعة، فهي تورتة اقتصادية من مكونات بسيطة تتواجد في كل بيت، مما يجعلها كيكة مثالية للاحتفال بعيد الحب وغيره من المناسبات الخاصة بكِ، وفي هذا المقال عبر جريدة مانشيت سنقدم لكِ مكوناتها وطريقة عملها بالصور والخطوات فتابعينا.
مكونات تورتة الفلانتين الاقتصادية
تتكون تورتة الفلانتين من طبقة الكيك المغطاة بطبقة جيلي الفراولة والكريمة المخفوقة، وإليك مقادير الوصفة لتحضيرها قبل الإعداد:
مكونات تورتة الفلانتين
- 3 بيضات.
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات طبقة الجيلي
- كيس جيلي بنكهة الفراولة.
- 2 كوب ماء ساخن.
- 8 حبات فراولة.
مكونات طبقة الكريمة المخفوقة
- كوب كريمة خفق.
- كوب ماء بارد.
طريقة عمل تورتة الفلانتين بالصور والخطوات
- اخفقي بياض البيض مع السكر على سرعة متوسطة، ثم أضيفي صفار البيض واخفقيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي الدقيق بالتدريج والفانيليا حتى يتشكل خليط الكيك.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المدهون مسبقًا، وضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا.
- اخلطي الماء مع جيلي الفراولة حتى يذوب تمامًا ودعيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق.
- ادهني القالب أو الصينية بالقليل من الزيت، ثم اسكبي القليل من كمية الجلي وضعي الصينية في الفريزر لمدة خمس دقائق.
- قطعي الفراولة إلى نصفين وضعيها فوق طبقة الجلي، ثم غطيها بطبقة جديدة من الجلي.
- اقسمي الكيك إلى طبقتين متساويتين بالعرض، وادهني طبقة الكيك الأولى بسائل محلى واتركيها حتى تتشربه.
- اخلطي الماء البارد مع كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي أو بالمضرب اليدوي حتى الحصول على طبقة كريمية.
- أضيفي للكريمة بعض قطرات لون الأحمر الغذائي من العطار للحصول على كريمة حمراء أو زهرية اللون.
- أخرجي قالب الجيلي من الثلاجة وضعي فوقه طبقة من الكريمة، ثم طبقة من الكيك، تعلوها طبقة من الكريمة واتركي القليل من الكريمة للحشوة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.
معلومات الكاتب
