يعتبر كيك الريد فيلفيت هو نوع شهير من أنواع الكيك التي انتشرت في الفترة الأخيرة، حيث أن الريد فيلفيت يتميز بلونه الأحمر الجميل وطعمه اللذيذ، فهناك الكثيرون يحبون هذه الكيكة فهي متميزة عن غيرها من الكيكات المختلفة ومن خلال تلك المقال نوفر غليكم الطريقة الصحيحة وإليك طريقة بسيطة لتحضير كيك الريد فيلفيت بسهولة وبأقل الإمكانيات.
طريقة عمل كيك الريد فيلفيت
المكونات
- 2 ونصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة.
- 1ونصف كوب سكر.
- 1 ونصف كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- 1 كوب لبن.
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من اللون الأحمر الطعام (Red food coloring).
طريقة عمل كيك الريد فيفلت
وفي عدة خطوات بسيطة يمكنك عمل كيك الريد فيلفيت فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية :-
- أولا قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم قومي بدهن قالب الكيك بالزيت ورشه ببعض الدقيق.
- في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والكاكاو البودرة (المكونات الناشفة) ثم اتركيهم جانبا.
- في وعاء آخر، قومي بخفق السكر والزيت حتى يصبح الخليط ناعماً.
- ثم بعد ذلك أضيفي البيض واخلطي حتى يمتزج بشكل جيد.
- واحدة تلو الأخرى أضيفي اللبن وخلاصة الفانيليا، واخلطي المكونات جيدا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الخل الأبيض واللون الأحمر الطعام واخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس اللون.
- أضيفي خليط المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر والملح والكاكاو) تدريجياً إلى الخليط المخفوق، واستمري في الخفق حتى يتمازج الكل.
- صبي العجين في القالب الخاص بالكيك.
- اخبزي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسط الكيك.
- اتركي الكيك يبرد في القالب لبضع دقائق، ثم ضعيه على رف التبريد ليبرد تمامًا.
- بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
